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食材和调料:蒜苔0.5磅,猪肉1/4磅,洋葱1/4个,生姜大蒜少许做法:把蒜苔老的部分去掉,再斜切成段把肉切成肉丝,肉切好后放入碗中,加入1勺生抽酱油,1勺料酒,少许盐和胡椒粉,1勺淀粉,拌匀腌制10分钟。把1/4洋葱切碎,再切少许生姜和大蒜。包括泡发好洗干净的木耳,材料就备齐了。先把木耳处理一下,锅中放水,加两小勺盐,把木耳放入煮开,煮开后捞出放入冷水[阅读全文]
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做法简介:材料:两根杏鲍菇,一个红柿子椒,两根芹菜,约1/3磅肉末调料:葱姜蒜少许,生抽酱油3勺,蚝油1勺,盐1小勺,蒜茸辣酱1勺步骤:锅中加入适量的油,这个油是自己做的花椒油,油六成热把杏鲍菇放进去煎炒,这样煎一分钟把杏鲍菇软了就盛出备用。接下来再加少量的油,放入葱姜蒜炒香,倒入肉末炒散,这个肉末是之前我做其它菜的时候用葱姜料调好的,所以[阅读全文]
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做法介绍:食材:茭白3根0.8磅,猪肉1/3磅,小半个柿子椒,半个洋葱调料:生抽酱油,料酒,盐,胡椒粉,淀粉,姜,蒜1,先把猪肉切成片,切好的肉片放入碗中,加一勺生抽酱油,一勺料酒,1/3小勺盐,少许胡椒粉,一勺淀粉,戴上厨用手套抓匀,腌20分钟。把茭白切片,厚度适中,不要太薄或太厚。切小半个柿子椒,喜欢吃辣的也可以加辣椒。切半个洋葱。切一些生姜片[阅读全文]
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