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鸡炖黄花菜做法介绍:这是从超市买的有机的整鸡,家里还有一些以前从华人店买的黄花菜,取出一些黄花菜洗几遍,把表面的灰尘洗掉,在用过虑水泡两小时。这样洗干净后泡的水就可以用在烧菜中,多保留些黄花菜的味道。把鸡也洗两遍泡水里一小时去血水。这只鸡近五磅,从中间切加剁,一分为二,用半只鸡做菜。先把鸡翅和鸡腿剁下来,再剁成段,鸡主体部分我是把[阅读全文]
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洋葱炒牛肉的做法:这个牛肉是从大包装里选出较好的部位,把牛肉切成较薄的片,再切一个洋葱,切半个柿子椒增色,切一些生姜和葱,材料就备齐了。撒一小勺黑胡椒粉在切好的牛肉里,加两小勺酱油(生抽),加两勺油(我用的是上次炸油条的油),拌匀,再加两勺淀粉,戴上食用手套抓匀。锅里加稍多一点的油,油热后加入牛肉翻炒均匀直至变色,盛出备用。把锅洗[阅读全文]
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油焖大虾做法材料虾1磅,葱3根,姜1个,蒜1头调料酱油(生抽两勺,老抽半勺),料酒一勺,蚝油1勺,白醋半勺,白糖半勺,胡椒粉适量,盐适量步骤1,把虾洗净,沿虾背处切开,取出肠线,剪去虾头(收集另用)2,蒜切碎,葱切段,姜切丝3,把调料放入小碗拌匀,再加5勺清水继续拌匀4,锅中放适量的油,烧热后放虾煎至两面都变红色,放葱姜蒜炒香5,放入小碗里调好的[阅读全文]
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做法介绍:两块牛肉有六磅重,一次吃不了这么多肉,取出一半,大约三磅重。去年自己种的冷冻西红柿化冻。把牛肉洗干净以后切成小块,肥的部分不健康就扔掉了。肉切好了,再来把土豆切成块儿,胡萝卜斜切成段。再切一些葱段、姜片和蒜片。准备两个八角和几粒花椒,和一些豆豉。材料就备齐了。锅中放油,油热后加入八角、花椒爆香,再把花椒捞出来。加入豆豉炒[阅读全文]
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具体做法见下:气炸锅烤鱼做法简单又健康-香喷喷的烤鱼馋人啊!https://youtu.be/U3whIr8JaD8步骤:1,加入适量的盐、酱油、糊椒粉、料酒、放入冰箱冷藏腌二到三天2,在鱼的身上刷一层薄薄的油3,把鱼的两面沾上面粉4,喜欢吃辣的可以抹上些辣椒酱5,空气炸锅机380F华氏度预热5分钟6,在烤盘上刷上油防止沾鱼粘在烤盘上7,350F华氏度烤20分钟香喷喷的烤鱼出炉了[阅读全文]
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这是去年后院种的青菜,春天的时候种的太多,吃不完就用开水焯一下再晒干,然后怕发霉呢,就放冷冻室保存。现在天寒地冻,拿出一部分来烧个菜。先把菜干放入清水浸泡五个多小时,同时,也把自己绞的冷冻的肉馅拿出来化冻。切一些葱姜蒜备用。再拿出一盒豆腐,切成小块儿。把浸泡的菜干水拧去,切成小长段。材料就备齐了。锅中放适量的油,不要太多。油七成热[阅读全文]
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