韩国延世大学（YonseiUniversity）的科学家在实验室中使用大米作为支撑材料培养出了牛肉的肌肉和脂肪细胞——而且可食用的。“它与普通大米明显不同，”化学工程师兼研究共同作者朴素妍说。“它质地要硬一些，有坚果味。”这种牛肉大米的脂肪和蛋白质含量略高于普通大米，可以作为食品不安全地区的补充食品。今天发表在Matter上的这项研究采用了与其[阅读全文]
一个衣衫褴褛的植物学家
植物学家写的科普、时评、游记、散文
博文
(2024-02-15 16:57:48)
韩国延世大学（YonseiUniversity）的科学家在实验室中使用大米作为支撑材料培养出了牛肉的肌肉和脂肪细胞——而且可食用的。“它与普通大米明显不同，”化学工程师兼研究共同作者朴素妍说。“它质地要硬一些，有坚果味。”这种牛肉大米的脂肪和蛋白质含量略高于普通大米，可以作为食品不安全地区的补充食品。今天发表在Matter上的这项研究采用了与其[阅读全文]
(2024-02-09 21:42:39)
前言多年来，笔者一直想写一篇关于兰花的科普，主要原因是兰花的爱好者实在很多，有很多朋友有这个要求。另一个原因是，每年冬天在密苏里植物园（MissouriBotanicalGarden）举办的兰花展（OrchidShow）很有名，显然是当地的一个重要的文化活动。很多本地的华人朋友希望笔者对植物园的兰展和兰花作些介绍。密苏里植物园一年一度的兰花展（OrchidShow）大距凹唇兰（Comparettiamacro[阅读全文]
(2024-02-07 21:15:21)
引言相信，跟笔者同时代的朋友都对1983年香港版、由黄日华、翁美玲主演的《射雕英雄传》印象深刻。他们演绎的郭靖和黄蓉的故事，陪伴了我们人生中的重要时光。港版《射雕》2022年不幸去世的倪匡先生曾说：“如果那您看小说而不看（金庸先生写的）《射雕英雄传》，那简直就是笑话”。港版《射雕英雄传》连续剧共分为三部分：第一部为《射雕英雄传之铁血丹心[阅读全文]
(2024-01-18 20:49:21)
由于一点突发事件，领导和我决定第二天回国。领导在priceline.com看了飞机票。还好，国泰航空的来回机票就2100刀，中间的转机时间也行，圣路易斯飞芝加哥，飞香港，最后到达成都天府机场。但过几天等学生们放假，往返机票会暴涨2000多刀。我们当今决定下单。时间紧，又得麻烦张老板一早送我们去机场。有点早，对Uber似乎有些不放心。 我们早上7:45的美国航空公司的班[阅读全文]
(2024-01-14 10:59:36)
基辛格（HenryKissinger）上个月在美国去世，享年100岁。作为犹太人，1938年还是15岁时，他跟家人逃离希特勒而到美国。他是一位拥有哈佛大学博士学位的杰出政治理论家，他于1969-76年声名鹊起，当时他作为国家安全顾问领导了美苏冷战谈判。1971年，他秘密前往北京与中国建立外交关系，次年理查德·尼克松总统访华，实现中美关系正常化，被称为“中国人民的老[阅读全文]
(2024-01-11 08:06:24)
引言几年后，没有人会记得哈佛前校长克劳丁·盖伊（ClaudineGay）的抄袭事件。我们只记得她激怒了一些富有的犹太捐助者以及机会主义活动家和政客，他们迫使哈佛解雇了前校长。你不觉得，这将令人不寒而栗？在校园和全美范围内引起争议盖伊在任期仅六个月后于今天辞职。她自10月份以来一直面临着要求她辞职的呼声，当时哈佛学生组织联盟发表声明，指责以色列对10[阅读全文]
(2024-01-09 20:40:29)
引言如果您不太笨、不太自负而又是个敏锐的政治观察者，您不难发现，哈佛前校长的辞职只是保守势力攻击教育的最新插曲。美国三大名校校长集体中枪哈佛（Harvard）前校长盖伊是过去一个月里第二位辞职的常春藤大学校长。伊丽莎白·马吉尔(ElizabethMagill)于12月5日在国会山作证后不到一周，就从费城宾夕法尼亚大学（UPenn；宾大）辞职，她与盖伊和剑桥麻省理工学院（M[阅读全文]
(2024-01-08 10:27:17)
本文的英语原文题目为“WhatJustHappenedatHarvardIsBiggerThanMe”，发表在《纽约时报》2024年1月3日美东时间下午5点。版权为《纽约时报》和作者CaudineGay所有。原文链接：https://www.nytimes.com/2024/01/03/opinion/claudine-gay-harvard-president.html下面为原文的中文翻译。----星期二，我做出了艰难但必要的决定，辞去哈佛大学校长职务。数周以来，我和我一直致力于的学校都受到了攻击。我的品[阅读全文]
(2024-01-07 21:56:10)
哈佛前校长盖伊下台，闹得纷纷扬扬。美国的大学校长，一般都首先得是优秀的科学家。因而，许多人关心，盖伊之前是否因为肤色（黑色）和性别（女性）才当上的哈佛校长？是否是平权运动（AffirmativeAction）的获益者？是否是政治正确的得利人？盖伊是否是位优秀的科学家？ 笔者用下面四个标准来衡量。 发表的论著 GoogleScholar记录了盖伊发表或出版的30篇论著（[阅读全文]
(2024-01-03 11:27:53)
自从2002年在美因茨大学（JohannesGutenberg-UniversitätMainz）完成学业后离开德国，不觉已经21年。2011年去英国爱丁堡开会时，本来计划“顺路”造访美因茨，可最后还是担心我当时的护照出境德国会像2002年那样再次引起麻烦而取消；2001年跟禹RC教授一家在巴黎地铁上钱包被盗后在警局报案时被误作护照被盗，次年离德赴美时在法兰克福机场德方说我的护照已经报失了，让[阅读全文]
