台湾人自己吓自己：大陆有1000枚飞弹对准台湾 最近大陆梧桐台湾的呼声渐高，台湾绿营的嘉宾经常在一些政论节目上，鼓吹大陆有1000枚导弹对准台湾。是大陆对台湾的最大威胁。这些所谓的台湾精英靠鼓吹大陆的威胁来忽悠台湾民众，挑起台湾民众对大陆的敌视，从而达到他们“台独”目的。反观蓝营的嘉宾或蓝营的精英只是默认，对此没有任何的反驳。 在此声[阅读全文]
博文
(2018-01-11 11:44:32)
台湾人自己吓自己：大陆有1000枚飞弹对准台湾 最近大陆梧桐台湾的呼声渐高，台湾绿营的嘉宾经常在一些政论节目上，鼓吹大陆有1000枚导弹对准台湾。是大陆对台湾的最大威胁。这些所谓的台湾精英靠鼓吹大陆的威胁来忽悠台湾民众，挑起台湾民众对大陆的敌视，从而达到他们“台独”目的。反观蓝营的嘉宾或蓝营的精英只是默认，对此没有任何的反驳。 在此声[阅读全文]
(2017-07-09 19:11:53)
在家也能制作出地道的淮扬名菜：大煮干丝 前段时间在油管上看到一则视频，讲一位米其林三星大厨如何大秀他的刀工。视后櫵夫我大笑道老夫先前做过的大煮干丝因对自己的刀工没有自信，故而未敢秀出。如果这厮的刀工也是米其林三星大厨，櫵夫就大胆地秀出在家做的淮扬名菜《大煮干丝》。哈哈！ 櫵夫不是专业厨师，刀工没有受过专业的训练，平时做菜也只是凭借[阅读全文]
(2017-06-21 19:02:52)
今天在城头上看到一篇文章《米其林三星大厨展示刀工绝活中国网友笑疯了》，老夫我也笑疯了一整天。看过米其林三星大厨的刀工，我突然觉得自己就是米其林五星大厨。为什么这么说呢。之前我在家里试做过淮扬名菜《大煮干丝》，我们当地俗称《烫干丝》。这里的厨师的刀工是非常厉害的。一块豆干要切出30片，然后再切成细丝。而我只能切出23片，我都不敢发帖子。今[阅读全文]
(2017-06-16 20:54:14)
最近有人在坛里提问，广东烤鸭和北京烤鸭的关系。这里我说一个传说。北宋时宫廷御厨就做烤鸭。北宋迁到南宋后，御厨也到了杭州，也做烤鸭。皇帝很喜欢吃。在南宋快灭亡时，大臣们带着小皇帝和御厨逃到了广东，最后大臣抱着小皇帝跳海而亡，御厨就留下来，在广东小镇古井做烤鸭。经过8百来年的经历，变成了现在的广东烧鸭。另一支御厨就留在了杭州。明太祖朱元[阅读全文]
(2017-06-16 20:53:00)
最近有人在坛里提问，广东烤鸭和北京烤鸭的关系。这里我说一个传说。北宋时宫廷御厨就做烤鸭。北宋迁到南宋后，御厨也到了杭州，也做烤鸭。皇帝很喜欢吃。在南宋快灭亡时，大臣们带着小皇帝和御厨逃到了广东，最后大臣抱着小皇帝跳海而亡，御厨就留下来，在广东小镇古井做烤鸭。经过8百来年的经历，变成了现在的广东烧鸭。另一支御厨就留在了杭州。明太祖朱元[阅读全文]
(2017-05-16 17:53:52)
在家也能制作出传统的广东名菜：叉烧肉 在上个周末发了个干炒牛河的贴子，网友纷纷留言，在此櫵夫万分感谢！谢谢各位对我的辛苦的褒奖，这让我有更多的动力来发更多的美食帖子。本来想在周末有时间的话，来发这个叉烧肉的帖子。但正好我在机场有6个小时等飞机回家。就想着发发看。 叉烧肉不仅是另一道广东名菜。而且还有很多衍生的美食，如叉烧饭；叉烧面[阅读全文]
(2017-05-12 18:30:02)
在家也能制作出地道的广东名菜：干炒牛河 上次我贴了盐水鸭的贴。广大网友给了很多的赞，我深深地表示感谢。但也有不少网友觉得制作要好几天，很麻烦。今天我给大家贴一个快手菜，干炒牛河。 干炒牛河是一道著名的广东名菜。据说要考粤菜二级厨师证，必考干炒牛河。可见其在粤菜体系中的重要性。 干炒牛河虽然是一道快手菜，对厨师的要求却很高。对火候[阅读全文]
(2017-04-15 20:34:05)
在家也能制作出地道的南京盐水鸭 最近我时常潜水浏览美食论坛，论坛里有的不少制作盐水鸭的帖子，各位厨神集思广益，勇于创新，能有如此多的朋友喜爱南京盐水鸭的美味，作为南京人的我深感荣欣。也着实让我这个南京人汗颜。但老实讲论坛里大多数的制作方法是简易或山寨版。最接近传统制作工艺的帖子是田园时光发的视频。在此，向田园时光深表感谢。 实际上[阅读全文]
(2016-06-06 19:34:24)
A省石油城的一场森林大火，严重地威胁到我们的工作地点和生活营房，迫使我们全体紧急撤离。经过一整天的惊心动魄的大撤离，我们在第二天总算安全到家了。但同时我们可以好好地享受难得的一个月的假期。回到家一个星期后，T教授就打电话找W先生，想和W先生好好聊聊。这天W先生正在自家后院里忙着种菜，T教授如约而来，二人就在后院坐下喝着啤酒。T教授问完W先生A[阅读全文]
(2016-06-06 19:17:29)
和T教授谈美食六：漫谈烧猪蹄髈A省石油城的一场森林大火，严重地威胁到我们的工作地点和生活营房，迫使我们全体紧急撤离。经过一整天的惊心动魄的大撤离，我们在第二天总算安全到家了。但同时我们可以好好地享受难得的一个月的假期。回到家一个星期后，T教授就打电话找W先生，想和W先生好好聊聊。这天W先生正在自家后院里忙着种菜，T教授如约而来，二人就在后院[阅读全文]
