笑谈米其林三星的刀工

今天在城头上看到一篇文章《米其林三星大厨展示刀工绝活 中国网友笑疯了》，老夫我也笑疯了一整天。看过米其林三星大厨的刀工，我突然觉得自己就是米其林五星大厨。为什么这么说呢。之前我在家里试做过淮扬名菜《大煮干丝》，我们当地俗称《烫干丝》。这里的厨师的刀工是非常厉害的。一块豆干要切出30片，然后再切成细丝。而我只能切出23片，我都不敢发帖子。今天看到这篇文章，老夫大笑三声，喝道近期下一篇帖子就是《在家也能做出地道的淮扬名菜：大煮干丝》。