芷看今天
星垂平野濶，月湧大江流
博文
(2014-08-07 02:17:13)
銅鑼燒與鞋底餅那天晚上約了J君在銅鑼灣見面——見到他的時候，他遞給我一個紙袋，裏頭是在SOGO地庫買的兩個銅鑼燒，香噴噴，暖暖的還冒著熱氣。他催我快吃呀，趁熱吃。我們還在連卡佛裏面呢，怎好意思？吃的滿手餅屑又去摸人家的衣服？當然不可以。兩人逛逛，又走到CitySuper去了，有趣的人問我又帶小刀嗎？我說沒有，原來他想買了豐水梨立馬就吃。後來我們[阅读全文]
(2014-04-03 23:09:51)
我出生的時候，祖父母輩只有祖母一人在世，惟儘管如此，我與她相處的日子亦不多，僅餘的記憶在腦海中猶如逆光下的大光圈圖像，背景開始模糊，而人物亦順著輪廓鑲了一圈溫暖的highlight，這麽近，那麽遠。
祖母沒有讀過多少書，但卻寫得一手秀麗的字體，似乎用的還是毛筆。她還會講好多歷史故事，說是小時候看戯學會來的。晚年的她開始駝背，但一張清秀的臉總是高[阅读全文]
(2014-03-25 20:10:18)
你有情人吗？你也许会说，找情人，太简单了。其实你错了，情人并不是象许多人想象的那样，互有好感上过床了就是情人了。情人是一个很美的字眼，它清丽，婉约，淡雅，绵远悠长，它是行走在朋友、红颜知己、爱人边缘的一种情，比爱人多了一份浪漫，比朋友多了一份知心，比红颜知己多了一层身体上的信息。
朋友是相互信任，爱人是相互包容，红颜知己是相互[阅读全文]
朋友是相互信任，爱人是相互包容，红颜知己是相互[阅读全文]
(2014-03-11 07:09:12)
女兒夜歸，於是有大把時間去煮一個奇味雞煲，在這灰天霧霾，綿綿不絕的陰雨時節，暖和一下呆滯木納的胃。
雞煲，聽上去很江湖的菜式。本Lady平日不算斯文，但有時亦要放縱一下，權當減壓吧！
買了半邊雞，請雞販幫忙去皮斬件，回家來先用開水焯了五分鐘。焯水的當兒準備調料：剁碎了一小勺豆瓣醬，黃豆醬，準備了花椒，幹辣椒，薑片，蒜茸，草果，香葉[阅读全文]
(2014-03-04 06:07:06)
車過肇慶，可看見鼎湖山上一尊巨大的漢白玉觀音坐像。觀音像下的半山腰上，有我的朋友聶花王的一個花圃農莊。
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(2014-02-28 01:56:08)
MrKim
剛來香港的時候，生活仿似一團糟，千頭萬緒堆在一個窄小的空間，走在石硤尾粗燥的英泥人行道上，飛機在頭頂轟隆而過，大坑西街那個陡峭的坡，任路旁鳳凰樹一樹嫣然開得燦爛，也是爬得辛苦。
好歹也要找份工，應付了日常支出再説。翻開報紙的分類廣告，跟著豆腐格裏的電話號碼一個一個打過去，不知打到第幾電話，找到了MrKim。
MrKim是韓國人，在上環開[阅读全文]
好歹也要找份工，應付了日常支出再説。翻開報紙的分類廣告，跟著豆腐格裏的電話號碼一個一個打過去，不知打到第幾電話，找到了MrKim。
MrKim是韓國人，在上環開[阅读全文]
(2014-02-09 18:50:13)
惠州龍門鎮，客家地面。這天陰雨連綿，天闊雲低。雨幕中駛過一家農家菜館，見庭院停滿了汽車，想來應該不會差，於是方向盤一轉便拐了進去。
(2014-02-07 00:46:32)
細鱗魚，肉質較爲粗糙，體形側扁，相對肉質更勝一籌的紅鮋盲鰽，它的價格亦不見得便宜，故此，細鱗並非我和女兒的心頭好。女兒屬貓，無魚不歡，而且要海魚。但今晚的街市，檔攤上也沒有多少品種的海魚可供選擇，阮囊羞澀之下，捨了貴價石斑，只費了數十元買了兩條細鱗。一條用細鹽裏外輕抹，保鮮紙包好放雪柜，留著翌日煎香做魚湯；另一條，用了姨父教我的方[阅读全文]
(2014-02-04 20:04:41)
昨晚看電視，有個主持人介紹中菜，其中一道是炸獅頭魚，三數枚手掌大小的獅頭魚炸得金黃，看上去亦酥脆，放在六角形的竹籬上裝盤上桌，襯以桃紅翡艷的蝴蝶蘭，賣相是有了，不知味道如何？
主持人說，做這道菜的訣竅，是之前一晚用初搾橄欖油將魚身充分浸潤，炸透，肉質才更鮮嫩。想來亦有她的道理，油質滲透了魚身的肌肉紋理，自然滿口甘香。
橄欖油發煙點[阅读全文]
(2014-02-03 18:22:29)
離港數日，回來補新聞課，才知道教育局曾在其網頁上撰文，說97%香港人使用的粵語，是“並非法定語言的一種中國方言”。此文一出，引來社會強烈反響，網民甚至發起一人一信運動，致函要求教育局澄清。
