今天尝试了2个新品种：） 土豆水饺和鱼肉水饺。 自己种的紫土豆，去皮刨丝，挤干水分。 拌好多葱油，自己种的大葱和洋葱熬制的，很香。 加盐，现磨的胡椒粉和花椒粉。 今天又买到一条很新鲜的黑鳕鱼（blackcod），半条去皮去骨，搅拌机打烂，加黄酒，姜汁，胡椒粉，盐调味。最后加木薯粉打上劲。 味道都还可以，又吃多了是真。哎，我不能常做饺子[阅读全文]
博文
(2019-09-26 13:15:57)
今天尝试了2个新品种：） 土豆水饺和鱼肉水饺。 自己种的紫土豆，去皮刨丝，挤干水分。 拌好多葱油，自己种的大葱和洋葱熬制的，很香。 加盐，现磨的胡椒粉和花椒粉。 今天又买到一条很新鲜的黑鳕鱼（blackcod），半条去皮去骨，搅拌机打烂，加黄酒，姜汁，胡椒粉，盐调味。最后加木薯粉打上劲。 味道都还可以，又吃多了是真。哎，我不能常做饺子[阅读全文]
(2019-07-28 14:02:46)
预热烤箱350F 2杯杏仁粉 1/8小勺盐 1/2小勺小苏打 混合均匀 另外一个碗里融化2大勺椰子油，再加1/4杯的枫糖浆。（喜欢的可以加1/2小勺香草精） 一起合成一个面团，分成12等份。 烤盘上加一层烤纸，面团用手压扁（会有些沾手，所以我有些是用手指压的）。 进烤箱烤大约10分钟，或者到变色。 放凉了吃。 这次推荐一款枫糖浆吧。我家LD很喜欢枫糖浆，[阅读全文]
(2019-07-12 21:15:30)
金丝瓜做起来很容易，但有点费时间。 预热烤箱400F。 买来的金丝瓜，先把两头切掉，这样可以立起来。然后中间切开，这瓜有点不好切，能切开就是成功：） 切开以后，挖掉中间的瓜馕和瓜子。瓜子留着看明年是不是可以自己种。 瓜的切面上涂上一点初榨橄榄油，盐和胡椒。切面朝下进烤箱靠到软熟就好。我今天烤了大约40分钟（时间跟瓜的大小也有关）。 烤出[阅读全文]
(2019-07-08 02:17:48)
LD说想吃墨西哥面饼，这个太好做了：） 300g面粉 4g盐 4g小苏打 20g猪油 180g温水 面粉，盐和小苏打混合均匀，加猪油，用手捏均匀了，最后加水和成团。醒30分钟。 分成12个剂子。 拿1个剂子擀成薄饼，越薄越好。 擀一张烙一张 做完以后，索性给自己炒了个葱花炒蛋，卷饼吃。 最后加了点香菜，自己种的香菜都开花了：） [阅读全文]
(2019-07-08 02:06:07)
自制鸡蛋面：一个鸡蛋56g加大约120g的面粉，加3g盐，和成团，用机器压成细面条。 大量葱在油里熬香，再加上酱油和糖，等糖融化后离火。 面条煮熟，加一勺猪油，加葱油，加新鲜葱花，搅拌均匀。 这个太香了，坚决不能多做：） [阅读全文]
(2019-07-08 02:00:54)
半片鱼头洗干净，两面抹上盐，酒和姜末，腌制15分钟 碗底放葱结和姜片，再放上腌制好的鱼头 鱼头上铺满自制的剁椒，开水上锅蒸15分钟 鱼头出锅以后，撒上新鲜葱花（喜欢蒜的可以同时加蒜蓉），淋热油就好 鱼头吃完，剩余的汤水，加了现做的鸡蛋面，好吃！ [阅读全文]
(2019-07-04 20:51:11)
白色部分用一盒奶油奶酪加一罐炼乳，加大量新鲜柠檬汁，搅拌均匀。加入杯中。放冰箱冷藏几小时或过夜。 吃之前取出，加新鲜覆盆子，再加院子里新采的玻璃苣（Borage）。 五星状的蓝色花玻璃苣，花语是勇气：） [阅读全文]
(2019-07-04 18:33:56)
三文鱼当季，很容易买到新鲜的，一时吃不了，就做成鱼干，做零食：） 5斤三文鱼，买回来后先冰箱冻1个小时。 冻得有点硬的时候，拿出来，切长条。 调味： 1杯酱油 2大勺糖蜜 2大勺蜂蜜 2大勺新鲜柠檬汁 2大勺现磨黑胡椒 2小勺liquidsmoke 混合均匀后和鱼条混合，放冰箱腌制2小时（或更长）。 然后把腌制好的鱼条平铺在食品烘干机的网架上。 放入[阅读全文]
(2019-06-29 06:27:31)
典型现学现卖，LOL 不过我先推荐一款牛奶吧。 这是加州北部一家家庭农场出产的牛奶。现在可能只有西海岸有卖的。 喜欢这款牛奶一是因为它是有机A2奶。我一直不喜欢喝美国牛奶，直到美国也开始产A2奶，才开始喝些奶。 A2奶有利于人体吸收，不爱喝普通美国牛奶的可以试一下A2奶，说不定可以喝这个。 二就是6%的脂肪，口感非常好。所以现在家里常备这家的[阅读全文]
(2019-06-28 22:45:55)
新买了一个切芒果的工具，工具不是很好用，不推荐了。试用过程用掉很多芒果，就做成芒果酸奶和芒果冰了：） 2只大芒果的果肉加半杯草养牛全脂原味酸奶，搅拌机搅拌均匀就好。健康美味。 3只大芒果但果肉，加半只青柠汁，加1/4杯糖，搅拌机搅拌均匀，放冰箱冷藏。 KA的冰淇淋机，加入芒果，搅拌大约10分钟。取出，放冰柜冷藏。 太好吃了：） [阅读全文]
