此菜的虾球，为中型或稍大的虾，在去了壳和头的虾背上从头到尾划一刀，在加了热后，就会卷成一团象球一样，虾的爽嫩和黄瓜的爽脆，两者结合相得益彰。
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(2024-12-30 19:46:18)
此菜的虾球，为中型或稍大的虾，在去了壳和头的虾背上从头到尾划一刀，在加了热后，就会卷成一团象球一样，虾的爽嫩和黄瓜的爽脆，两者结合相得益彰。
(2024-12-30 19:39:32)
乘着蒙古汁的兴致，再秀一味蒙古汁牛肉洋葱，也是美味得很，也挺容易做，可以做到色香味不敢说俱全，但轻轻地说香气味道颜色也不缺席。
(2024-12-30 19:27:38)
笔者用的蒙古汁是袋装的，不知道国内某宝或超市调料柜是否有售，反而在米国的网上或在某些超市有售瓶装或袋装，不过没有它不打紧，我们可以用另外的或相似的酱汁来代替。
(2024-12-30 19:22:15)
材料：红椒粉2大勺、辣椒粉1大勺、辣椒屑1/2杯。
(2024-12-30 16:58:17)
笔者喜欢平时做些卤水，到卤肉卤蛋时就方便多了，而且卤水越卤越好味、越卤越醇厚。笔才把卤水的配方放在小提示，好让大家分享。
(2024-12-27 19:48:16)
偶尔买了一盒鸡胗，把肉厚的部分留下，边边角角切掉，做汤喂狗，切鸡胗也有点讲究刀功，切出个花儿来，看着甚是悦目，好象菜品的品位也提高了些，还是赶快行动吧。
(2024-12-27 19:42:58)
喜欢吃干炒牛河，但找不到沙河粉，用细粉代替，也能解馋。
(2024-12-09 04:29:57)
很多朋友喜欢做葱油，无论是用来炒菜或捞面捞面，都是很好的选择，但他们用一般的香葱，也行，但熬出来味就没有用红葱头熬出来的香了，也就是说，我们做菜和卤东西，严重建议放些红葱头，效果明显不同，信不信由你。
主料：红葱头2枚、紫洋葱1/4个、生姜约20片、蒜片2大勺、花生油约1.5杯。
操作：
一、把全部材料切成片，锅放花生油，先放红葱头、紫洋葱[阅读全文]
(2024-12-03 16:29:30)
买了半只胡苏鸡，本来想做三杯鸡，后来因诸多事情，出去吃饭，三杯鸡没做成，干脆把腌过的鸡全部倒进锅里做鸡粥得了，哎呀妈呀，太爽了。
(2024-11-14 01:37:04)
广东人有句口头禅，秋风起，晒腊味。这是上年的图，眼瞅现在秋天快到了，所以特意把图拎出来，给大伙分享分享。说明一下，这次腌肉的料用的是梅头肉，也试试呗，谁叫我们这边买不到五花肉呢，还有，笔者觉得光靠秋天不够，要用现代设备帮助吹风或甚至只靠现代设备来制造，想想，那么多店家卖腊肉，不靠设备怎么行。还有，笔者严重建议腊肉切片后与茨菇或土豆[阅读全文]
