刚买了一包松茸精，好想试试，便在商场就手买了材料，就着昨天吃剩的烧肉的卤牛肉，煲一煲豆腐豆泡煲，加上松茸精，好清甜哦。主料：烧肉5块、卤牛肉50克、豆腐1方块、豆泡1小盒、新鲜香菇8朵。
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(2025-09-05 20:29:54)
刚买了一包松茸精，好想试试，便在商场就手买了材料，就着昨天吃剩的烧肉的卤牛肉，煲一煲豆腐豆泡煲，加上松茸精，好清甜哦。主料：烧肉5块、卤牛肉50克、豆腐1方块、豆泡1小盒、新鲜香菇8朵。
(2025-09-04 19:14:00)
家常菜一般是指在家庭中日常烹饪、食用的菜肴。它们的做法一般不及餐饮或饭店的复杂，取材很亲民，随便从菜农、菜市场或超市均匀可获得，口味也随家人的喜好而选择，灵活多变，下面就本家冰箱及贮存的材料做一个家常杂锦煲。买了肉条排骨，把排骨头分为两部分，将靠脊骨部分剁下来滚汤做汤底，其余的用来做豆豉芋头蒸排骨。 主料：排骨头约150克、豆腐2[阅读全文]
(2025-06-27 19:58:34)
虾仁炒蛋看起来简单，但从烹调方式来说也有好多种，不同地方、不同菜系和不同师傅有不同的炒法，有的是整只虾仁炒蛋，这样虾仁吃起来比较有肉感和爽脆，也有的将虾仁切粒，切粒后炒虾仁在蛋块里分布均匀，几乎每吃一口都能吃到，哪种比较好，见仁见智，大家挑选吧，至于再加香葱或洋葱等做配料，也算是横向发挥，随大家想象去做吧。
(2025-06-26 21:52:44)
这菜是全素的，没有肉，味道靠蚝油和鱼露提味，香气靠葱头和蒜头提香。此菜取材容易，材料成本低，童叟皆宜。主料：中硬豆腐2块。
(2025-06-12 21:32:39)
豇豆和鸡蛋都是很普通食材，加在一起成了豇豆煎蛋或炒蛋，也很普通，基本上有两种方法，一种是煎，另一种是炒，煎蛋由于在锅底受热时间稍比炒的时间长，比较焦香，换成炒蛋呢，是松散形，就显得比较嫩和用的底油会少一些，这款是煎蛋，炒的等下次再发一贴吧。
(2025-03-18 08:23:56)
丝瓜，广东人又叫圣瓜，身裁修长，有带菱和不带菱的，其肉质清甜，但性稍寒凉，所以它有清热之功效，广东人喜欢在烹调时放几片姜以去寒气。丝瓜炒牛肉，是广东人喜闻乐见的家常菜，以前吃盒饭时，最喜欢订丝瓜牛肉饭了。主料：丝瓜2条、牛肉200克、洋葱1/2个。
(2025-01-23 20:11:05)
(2025-01-14 17:40:57)
玛德琳小蛋糕，因为她的故事，好象给人增添一种高贵、典雅的感觉，就是所谓的高大尚，形状又可爱小巧，本人总是爱幻想，很想给予她更丰富的内涵，想到了巧克力和朗姆酒（Rum），何不把他们结合起来试一试呢？既然玛德琳的外形和颜色，如果被改变了就称不上是玛德琳的话，可把精彩部分藏于内里而又不失体面，岂不是相得益彰？材料A--糕体
无盐奶油100克
盐1/4[阅读全文]
(2025-01-14 17:32:00)
买了几个地瓜，正打算搞些什么，突然想起鬼节里的南瓜，就用地瓜泥做小南瓜了，甚是可爱，但南瓜有蒂的，要想想办法，又懒得用绿色的食物颜料搓面团做瓜蒂，太麻烦，转身突然看辣椒，有招了，把辣椒的蒂小心摘下来，插在蒸好的小南瓜饼上，正好。
(2024-12-30 19:46:18)
此菜的虾球，为中型或稍大的虾，在去了壳和头的虾背上从头到尾划一刀，在加了热后，就会卷成一团象球一样，虾的爽嫩和黄瓜的爽脆，两者结合相得益彰。
