色香味形、口感风味、做法亮点都齐全的蚝油牛肉杏鲍菇描述，带着粤式家常的烟火气，酱汁浓稠透亮，呈温润的琥珀色，鲜爽润滑，老少咸宜。
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(2026-03-02 02:08:12)
色香味形、口感风味、做法亮点都齐全的蚝油牛肉杏鲍菇描述，带着粤式家常的烟火气，酱汁浓稠透亮，呈温润的琥珀色，鲜爽润滑，老少咸宜。
(2026-02-27 05:24:44)
女儿女婿有一帮游戏网友很有意思，他们以夫妻档为单位互相探访和寄礼物，如我女儿收到北京朋友寄来的北京精致点心，上海寄来的蝴蝶酥、潮州寄来的腌咸蟹和苏州寄来的大闸蟹，我女儿女婿也会寄烧鹅、月饼、精致广东点心等给外地朋友，去年他们集中去北京玩，回来后苏州的朋友就寄大闸蟹过来了，哇，好新鲜好肥美。笔者征求女儿女婿怎样煮才算合理，他们说什么[阅读全文]
(2026-02-23 20:08:31)
空气炸锅其实就是机头在容器上转动加热，所以我常常称他工作为烤而不是炸。不知道是谁发明的，很聪明很实用，如果食材量或体积不大，多数都可以用它，买了它烤箱用的频律明显低了。煎鱼是一件很考验耐性的事，火要小，慢慢煎，煎完鱼油烟把脸、头发和衣服被熏得透透的，何不用空气炸锅试试？
(2026-02-23 20:02:45)
这样看起来像不像广东人的烧肉呢？我想，可能是烧肉的一种吧。五花肉本身肥瘦相间，加热后脂肪部分融化，瘦肉保持柔嫩，切开后能看到清晰的三层肉结构，肥肉入口即化，瘦肉不柴。笔者尝试用油炸，平底锅或炒锅就可以了，既简单又酥脆爽口。主料：带皮五花肉约400克。
(2026-02-20 08:30:39)
本人不是台湾人，但喜欢台湾卤肉饭。台湾卤肉饭是台湾最具代表性的家常味，承载着市井烟火气与饮食记忆，温暖治愈。综合网上搜来的方子，新鲜红葱头和红葱头酥是香味的关键，心动不如行动，便网购了红葱头酥，做起来了。
(2026-02-20 04:15:13)
买了空气炸锅后，烤箱就少用了好多，感觉还是空气炸锅方便，一般材料量不大的情况下，都可以用空气炸锅来代替，空气炸锅还有两优点，一是不用预热，二是容易清洗。买了粗大的章鱼爪，尝试用空气炸锅对付，安排！！
(2026-02-20 03:26:44)
我们去吃农家菜，在餐厅旁边有几个阿婆卖自家种的农产品，有菜芯、芥菜、桔子等，比较吸引我的是粉葛，买两条回家煲一煲靓汤。主料：猪骨约400克、粉葛约400克、党参约15小根、玉竹1把、土茯苓粒1/4杯、赤小豆1/4杯、扁豆1/4杯、苕实1/4杯、杞籽1把、红枣3粒、花生1/4杯。
(2026-02-20 02:02:59)
金黄煎香的猪排外层微焦，切开后肉汁顺着纹理缓缓溢出。铺在底下的洋葱被锅气炝出甜味，煨至透明柔软，与猪排的肉香交织成一股温暖的家常气息。
(2026-02-19 08:40:31)
味极鲜爆虾是一道鲜爽惹味的家常爆炒菜，味极鲜和活虾鲜味相结合，成了鲜鲜相会，相得益彰，虾身赤红肉质弹牙，年菜佳选。
(2026-02-13 23:04:25)
在广州随街都有烧腊店，当然叉烧也是重头戏，各家有各家做法，有的店用梅头肉，也有的店用五花肉，各有千秋，估计怕吃肥肉的朋友，选梅头肉叉烧了。本人一时手痒，偏要自找麻烦，想搞搞老式传统项目，以前用烤箱做，现在用空气炸锅，更方便快捷，做出来的叉烧丝毫不比用烤箱做的差，开动~~~~
