最近迷上吃糖心蛋，每天早上吃一个。早晨起不来时，只要想到糖心蛋，立马起身。
为了吃上糖心蛋，我还下了一点功夫学习。先上YouTube看看怎么做，然后自己试。试过冷水下锅的，热水下锅的。结论是热水下锅比较好掌握时间。 材料：
鸡蛋6个。不能做太多，这个东西不能回锅再煮，最多只能保存5天。
酱油80克，糖，八角或五香粉少许。这个是基本版，可以根[阅读全文]
博文
(2024-11-22 13:46:55)
最近迷上吃糖心蛋，每天早上吃一个。早晨起不来时，只要想到糖心蛋，立马起身。
为了吃上糖心蛋，我还下了一点功夫学习。先上YouTube看看怎么做，然后自己试。试过冷水下锅的，热水下锅的。结论是热水下锅比较好掌握时间。 材料：
鸡蛋6个。不能做太多，这个东西不能回锅再煮，最多只能保存5天。
酱油80克，糖，八角或五香粉少许。这个是基本版，可以根[阅读全文]
(2024-06-05 12:37:54)
上一篇谈到骨质疏松患者可以把果冻当零食，因为果冻中的吉利丁就是骨胶原，骨头需要大量的骨胶原，特别是软骨基本就是骨胶原组成。自从把吉利丁当药吃后，补骨的成效如何不知道，却神奇的解决了我的一些棘手问题，比如胸软骨痛（也叫肋软骨），腿抽筋，小腿感觉像是有无数的泡泡在皮肤下破裂（也有人觉得像蚂蚁爬）等问题。 年纪大的人中有不少有腿抽筋的问[阅读全文]
(2023-08-17 17:19:20)
果冻不是小孩子爱吃的零食吗？刚听说时我也是这么想的，研究研究发现有道理。 补骨除了补钙，还要补骨胶原，也就是胶原蛋白。胶原蛋白就像是水泥，把钙粘合在一起。特别是软骨，胶原蛋白占80%以上。除了骨头，身体里肌腱，皮肤等处也有大量的胶原蛋白。骨头里的胶原蛋白越多，骨头越有的韧性。胶原蛋白除了补骨，还有美容的功效。 补骨胶原最好的食材是果冻[阅读全文]
(2023-07-11 14:52:39)
最近歌星李玟的去世给华人世界带来了一波震动，平凡百姓不能理解有钱有才又有颜的明星为什么会想不开。我想从生理的角度来试着分析一下。
人脑中有一种物质叫多巴胺（Dopamine），它是一种能带来能量和动力的神经传导物质。当人兴奋的时候，人脑中就会多分泌出多巴胺，让人觉得快乐，所以多巴胺又被叫做快乐物质。但快乐是要付出代价的，如果一直有过多多巴胺[阅读全文]
(2023-04-07 11:25:33)
到了一定的年纪医生就会让你去做骨密度检查，现在要65岁保险公司才肯付钱。骨密度在－1－－2.5叫做骨薄，－2.5以下才算骨质疏松症。几年前骨薄就开始吃药了，现在医生不建议吃药，除非骨折了或其他的问题。最开始医生只会给开Alendronate或叫Fosamax,Binosto，不同药厂叫法不同而已。这是一种双膦酸盐类的药物，它的作用是抑制破骨细胞。人的骨头和身体上的其他细胞一样是[阅读全文]
(2023-01-01 13:04:31)
徒步第五天，一早小雨淅沥沥，看来没办法徒步了，找个容易的地方去。那就去卡雷佐湖（LagodiCarezzo）转转。 卡雷佐湖也是个高山湖，看网上的照片拍的真漂亮，碧绿的湖水在雪山树林的映衬下尤为动人。（网上的照片）
我们到时湖水是这样的，不但水少，加上云雾遮挡，山也不见了，逊色了不止一点点。罢了罢了，本来就不是个看水的季节。这里大巴士能开[阅读全文]
(2022-12-30 10:51:18)
徒步第三天，一早拔营，转移到另一处扎营。把行李装上车，跟房东结清了房钱，先到活动地点，住处就在山脚下，活动结束后才到住处。这个镇子比较大，现在主要是做旅游生意。
这天的活动地点是塞达（Seceda），这是多洛米蒂地区最受欢迎的景点，风景好，有缆车，普通游客也能上去。普通游客坐的是两段缆车，直接到山上。还有一条路线是坐一段缆车，然后徒步一段[阅读全文]
(2022-12-23 19:27:37)
徒步第二天，我们选的是索拉皮斯湖（LagodiSorapis），这条步道这两年很受欢迎。网上有人评级为中等难度，我认为比中等稍微难一点，主要是路况太差，不建议没有爬山经验的人去走。前半段比较容易，后半段不太容易走，而且可以看出很多年没有维护了。步道是开在陡坡上，有一边是深渊，有明文规定有恐高症的人不得上去。 回头看，这就是入口，车子就停在路边。[阅读全文]
(2022-12-18 09:58:50)
几位徒步登山队的朋友结伴去意大利多洛米蒂(Dolomites)徒步。从纽约直飞米兰，又一次在飞机上看日出。在接近米兰时飞机飞越了雪山群
有一座很像瑞士的马特洪峰
租车遇到了点麻烦，耽误了一点时间，好在问题得以解决。提完车赶紧上路，直奔当晚租住的Dobbiaco小镇的民宿。在向我们的目的地进发的途中时不时的就要留下买路钱。有一次用信用卡付钱后拔不出来，只好[阅读全文]
(2022-12-09 21:10:23)
伽利略是意大利物理学家、数学家、天文学家及哲学家。被称为“现代物理学之父”和“现代科学之父”。 伽利略1564年在比萨出生。他有极强的观察能力和实验能力，发现钟摆原理，发明了温度计和各种军事罗盘，將望远镜应用在观察天象方面。透过望远镜，他发現了月球上的山脈、峽谷和隕石坑；最大的四個木星卫星；金星的相变和太阳黑子。在物理学方面[阅读全文]
