回国纪实之倒叙(四）衣食住行吃喝玩乐篇—2，食.

民以食为天，故食在国人心目中的位置可见一斑，回国之行，不能不提及食这个重要的话题。

每每夜幕垂下，灯光闪烁处字字辉煌，夺人眩目处，便是各种食店的招牌，真是琳琅满目，目不暇及，从家常菜馆到高档食肆，从小吃店到大酒楼，恨不能将其特色一一闪烁于灯光灿烂吕，精妙的霓虹灯设计，美丽的布景构思，不仅促进了饮食业的发达，也大力推动了广告业的蓬勃，不由感叹：国人真是聪明勤奋。此乃题外话。

此次回国为着陪伴母亲，主要竺在家乡太原，但就太原的酒楼食店已令我眼界大开，何况北京上海等那些国际大都会，更不是我所想象能及的吧。

回国第二天，应妹妹之邀在唐都生态园美食一餐，进得前门，便是一惊，这那里是酒楼，根本是一室内园林，川竹环绕四周，穿过长廊但见各类植物在巨大的室内庭院里轻轻摇摆，掩映在树丛中的一桌桌的食客犹如夏天般的穿着轻爽，二楼上的雅座也是食客满满，或见朋友一群，或见家人一桌，大家好象已经习惯了冬季里犹如春天般地鸟语花香，只在尽情享受着美食美酒。

现在的饮食概念有了根本性的变化，就象这个唐都生态园，惭惭没有了菜单，需亲自到菜部选菜，各式菜的名称原料配料一一在玻璃橱窗下看的清清楚楚，有许多我不认识的菜及料，另一边的海鲜部地方更宽敞，但见水中各种鱼儿游来游去，一个个大的玻璃缸中有贝有壳有龟有螺，当然还有不少我叫不上名字的奇形怪状的游水动植物，只要自己喜欢，便网入兜中，自有厨师为你专业烹饪。冷菜也一样的可爱，一盘盘一碟碟保鲜膜包好了放在透明的盒子里，尤其喜欢厨师们巧手摆放的精美样子，一份普通的牙菜，一边放粒樱桃及修剪好的菜叶，远观就象只漂亮的孔雀，根本就是艺术品，怎忍下筷吞咽？吃来吃去，已经不再为着饱肚，更多为着视觉感观的额外享受了。

过年的日子里，大家天天讨论的话题便是吃，无论去到哪里便是吃吃吃。同几个姐妹淘小聚时，在晋韵在芙蓉在太行品尝了最地倒的山西菜式，粗粮细做精致好吃的不得了，更有地道的沙棘汁（酸酸的，俺的饮品中的最爱啊），红枣汁，鲜豆浆等。当然这都是大酒楼里的风味，最让俺醉心的还是窜街窜巷时那种小吃店的古朴。在华宇购物中心脚下的小巷不远处，远远就闻着它的味道了，多少年了，只要经柳巷步行街，总会绕到小店，什么麻辣烫，酸辣粉，过桥米线，什么沙锅褒，热炒粉，再加一个牛肉饼或者煎蛋饼，那份热呼及美味常在梦中回味。还有食品街也有几家很不错的小吃店，只是味道差以前不少了。

在山西大学附近闲逛时，惊喜地发现附近也有家风味小食店，所以后来同事请我一起吃饭时，我坚决要求到小吃店一饱嘴福，什么面皮，灌肠，担担面，大同凉粉，都非常的可口可心，还有那一锅热呼呼的牛肉炖粉条砂锅，都入心入肺的直吃到饱的肚子要爆为止。当然路边的串串烧烤也是场场火爆，过了正月十五，学生返校，路边摊位再现热闹，尤其串串烧烤处，更是热闹，一团团一伙伙的少年人小孩子，站在摊位边，吃的双颊绯红，简易的长桌上摆满了一大盘一大盘的已经串好的肉与菜，土豆片，腐竹条，白菜叶，蘑菇片，豆干，腐皮，鱿鱼丝，鸡肉串，羊肉串，牛肉串，鹌鹑蛋，糯玉米，还有据说吃起来很香的臭豆腐（俺从来没试过），总之好象能烤的都摆上了桌，我最喜欢吃麻辣味的腐皮条啊，一丝丝咬在嘴里很有嚼头哟，味道也是怡人的很，怪不得那么多人越吃越香。不过母亲说不要吃烤肉串，不卫生的很，不知道会是什么肉呢，正好听说春节期间国内正有禽流感的病例，所以我也就做罢，没敢尝试那些油滴滋滋的肉串烧烤。

期间在北京待了几天，也是爱上那里的各式小吃，就连王府井的那条小吃街里也是食客满满，每去一个摊位都得排队等候，各种味道的香味飘来飘去，引人流连忘返。还有一种从台湾那边传过来的呷哺小火锅，也是非常可口，一排排的顾客端坐在高高的巴椅上，人人面前一个小火锅，食物可以任点，也可以按份，火锅放在桌子下面，只看到食客面前一股股不断升腾起的热气，锅嵌入桌里，极安全，按旁边的指示灯便可调节火候，既卫生热闹，又操作方便。

短短四周，走马观花，看哪里都热闹，吃什么都滋滋有味，现在开始琢磨下次啥时候再回国呢。