西葫芦糊塌儿制作工艺

1. 西葫芦用food processor打碎，加盐，腌几分钟。
2. 加入葱丝，五香，鸡蛋等搅匀。
3. 慢慢加入面粉，边搅边加，加到成不太流动的面糊状即可。
4. 锅加热放少许油，倒入面糊，摊成饼状，煎1-2分，再煎另一面。
5. 起锅开吃，喜欢的可蘸点辣椒醋吃。