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偷来的食谱——饮食DIY-萝卜干炒腊肉

(2006-03-09 14:33:23) 下一个
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饮食DIY-萝卜干炒腊肉[原创]
送交者: guoshiyuan [巡抚★★] 于 March 09, 2006 13:13:47 已读 388次
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、腊肉是好东西啊~只可惜英国这里中国超市卖的腊肉口感都不好,还带点甜味,吃不惯~从国内带又太麻烦了~索性自己做吧~做法是从网上查的,猪肉太肥了,就用鸡腿吧~先把鸡腿放进容器里,加生抽,少量盐,五香粉,酒,拌匀,把肉浸没,在冰箱里腌7天左右(其间要给鸡腿翻身)。然后取出晾干,或者找根绳子把鸡腿一个连个一捆起来,挂到阴凉的地方晾着就行了。吃的时候切好蒸一下或者炒着吃~~还有点萝卜干,正好做个萝卜干炒腊肉~! www.6park.com

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腌好的鸡腿 6park.com
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萝卜条,是干的,用水泡开~ 6park.com
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成品~~~~ 6park.com
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