绿腰的园子

种花种菜做园子的手记,当然了,要看我有没有时间记下来。。。
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懒人的早餐--葱油饼

(2008-02-12 14:27:04) 下一个

头天晚上睡觉前半小时,和上面,3杯面粉1杯水,捏成团就可以,过半个小时再揉两下,这时面团就特光滑了,然后蒙上保鲜膜,睡觉去了。

第二天一早,分成6份,压成长条,模油,撒盐,撒葱花。

卷起来, 再压开,再卷起来

竖着压扁,擀成大圆饼

国内放少许油,中火煎至两面金黄

撕开看看,好多层呢

不算和面的时间,从压面到作好,差不多35分钟,你们也试试?

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yijibang 回复 悄悄话 您实在太谦虚了。懒人绝不会做葱油饼的。吃饼总要配点小菜,还要有点稀饭,米粥之类,对不?谢谢您的分享。
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