牛油杂果。。。呃。。。饼干

本来是想做叶脉的牛油杂果蛋糕，结果用错模子了，烤成了饼干，哈哈，还好味道还不错，有点像杏仁酥，下面就是咱改编后的做法：

用料:

黄油 20Tbsp
糖 1 cup
蛋 3个
面粉 1 2/3 cup
泡打粉(Baking Powder)2/3茶匙
杏脯（切碎的）1 1/3 cup
碎杏仁 1/2 cup
香草精 1/2 tsp

做法:

1.先将杏脯拌上一些面粉.放在一旁备用.
2.面粉,泡打粉,过筛
3.将黄油打滑至软,分次加入糖
4.打匀后,加入鸡蛋
5.把筛好的面粉分次加入打好的牛油当中拌匀,再放入杏仁，杏脯,香草精拌匀.(用木匙翻动最好).
6.在模型底部铺上面包纸,倒入混合好的面糊.
7.放入烤厢,350度烤25分钟



本来叶脉的方子是烤45-50分钟，俺用得烤盘太大了，30分钟边上都快烤焦了，干脆切开来当饼干吃，又酥又脆，味道也不错，嘿嘿。

[huangme]

哇， 牙蜜...