Pumpkin doughnut 南瓜甜甜圈

工具	甜甜圈烤盘Wilton Nonstick 6-Cavity Donut Pan，面粉筛子、晾凉铁架
时间（准备+烤制）	90分钟（因为是烤三盘的分量，但我只有一个烤盘，所以烤了三次）
分量	17个

 

材料	重量（克）
植物油 Vegetable Oil	75g
鸡蛋 Large Eggs	3个
糖 Granulated Sugar	240g
南瓜泥 Pumpkin Puree (Canned Pumpkin)	360g
南瓜派混合香料（我用的是Penzeys Spices Pumpkin pie spices）;如果没有现成的混合香料，可以用3/4小勺肉桂粉Ground Cinnamon +1/4小勺肉豆蔻Nutmeg +1/4小勺姜粉Ground Ginger混合。	1 ½ 小勺
盐 Salt	1 ½ 小勺
泡打粉 Baking Powder	1 ½ 小勺
1、把以上所有的材料混合均匀
无漂白中筋粉King Arthur Unbleached all-Purpose Flour	230g
把面粉加入混合好的1中，不要过度搅拌

放架子上晾凉。





如果喜欢可以在甜甜圈的外面裹一层肉桂糖