没想到还有这样的“营养植物”，太神奇

前几天，佛州一位朋友给我发来一个视频，介绍了一种被称为“奇迹之树”的植物，英文名 Moringa oleifera，中文叫辣木。我看完后很是惊叹，也有点惭愧自己的孤陋寡闻：活了六十多年，而且还种了20多年的菜，居然第一次听说这种植物。

辣木几乎全身都是宝，不仅营养极其丰富，而且非常容易种植，既可以播种育苗，也可以直接扦插成活。更难得的是，它特别适合在干旱、贫瘠的土地上生长。这让我立刻联想到世界各地广袤的沙漠地区。中国近年来也在推进大规模的沙漠治理，如果在这些区域引入辣木，不仅能够收获一种超级食物，还有可能改善生态环境，让部分荒漠逐渐恢复生机。

佛州朋友告诉我，其实他的朋友院子里就种着辣木，但也正因为这种植物生命力过于顽强，让他多少有些害怕。辣木的根系可以向下扎三米以上，生命力极其倔强，给人的感觉有点像中国的竹子，一旦扎根就容易疯长，遏制周围其他植物。如果缺乏管控，确实有可能越界，侵入邻居的后院。

从营养角度看，辣木叶的综合营养成分令人开眼。种上一棵辣木树，几乎等于在后院里建了一个综合型的天然营养品生产基地。以每一百克新鲜辣木叶为例，其蛋白质含量约为七克，并且包含人体所需的九种必需氨基酸；维生素 C 的含量显著高于多数常见水果；钙、铁等矿物质的含量在植物中也处于较高水平。而且，辣木并不是提供某一种单一营养素，而是一种天然、低成本、结构均衡的营养组合体。对于希望改善饮食结构、提升健康的人来说，这样的植物确实堪称一份难得的上天馈赠。

更重要的是，辣木并不依赖复杂加工，也不需要昂贵技术。它生长迅速、对土壤要求低、耐修剪，在气候温暖的地区，普通家庭只需种植几棵辣木树，就可以持续采摘叶片，稳定获得蛋白质、维生素和多种矿物质。按照视频中的说法，也正是这种高度自给、自足、难以被垄断的特性，让辣木在现实中显得有些“尴尬”。那些依赖加工和销售营养品获利的大公司，显然不希望这种植物被大规模推广。如果家家户户都能种上一棵辣木树，这些利润丰厚的营养品生意势必会受到冲击。推广这种天然、廉价、效果显著的营养来源，等于直接砸他们的饭碗。

从植物学和历史角度看，辣木原产于印度北部，尤其是喜马拉雅山南麓的干旱地区。凭借顽强的生命力，它在数千年前便通过古代贸易路线传播到中东、非洲以及地中海沿岸。除了种子繁殖，辣木也可以只需一截成熟枝条即可迅速生根成活，这也是它在资源匮乏地区得以广泛移栽和推广的原因。

我查了一下，在美国较为适宜的地区包括德州南部、佛州南部以及加州的部分山谷地带。辣木需要较高的温度，气温低于约 45 华氏度时生长会明显停滞，再冷则可能被冻死。生活在这些地区的人，完全可以在自家庭院，甚至用一个大花盆，种上几棵辣木。这样一来，几乎可以获得全天然的营养来源，也就不必再频繁购买钙片、维生素片或蛋白粉等五花八门的营养品，随手摘一把树叶即可食用。从公共健康的角度看，这无疑是一种极具潜力的天然营养来源。

我搜了一下Amazon，发现可以网购到辣木粉，多数产品来自印度，价格也相对合理。毕竟这是将大量叶片晒干、研磨后的产物，背后需要消耗相当可观的原料。我会进一步了解各种产品，并打算开始使用。我也看了一些消费者的评价，相当正面，比如改善睡眠、提升精力、让身体状态感觉更有活力之类的描述。说实在的，这些正是我们这个年龄段最愿意听到的反馈。

也希望使用过辣木或相关产品的网友们，能分享更具体、实际的体验。我一向对新的事物充满好奇。但无论如何，辣木确实是一种令人着迷的植物。对于生活在温暖地带的人来说，在后院或阳台上培育一块属于自己的营养基地，并非遥不可及的幻想。想到那样的画面，感觉谁都会有点兴奋的。

 

2025.12.17 于美国