去聚餐，带几个“预制菜”

海外朋友在节假日的聚餐，基本上不会在节日当天举行，而是在节日的前后一个周末（除非节日刚好在周末）。澳州人最常见的是BBQ烧烤，今天是国家橄榄球联盟总决赛NRL和NRLW Grand Finals，家家户户除了看球赛，就是邀请亲朋好友在一起BBQ烧烤。 

估计又是一场恶战 

 

NRLW女子橄榄球联盟总决赛，也非常野

我们教会今天也有聚餐，倒不是庆祝NRL总决赛，而是提前一天庆祝华人中秋节。还是采用简单的方式，各人自家带一份菜，大家一起享用，非常丰盛。我最近在做一个投资房的装修，忙得团团转，没时间做菜。另外我发现现在聚餐，剩下大鱼大肉的菜肴是最多的，反而是一些清淡、爽口的菜肴会一扫而空。于是我们就去熟食店，买一些带有地方风味的熟食。

我们这里是墨尔本华人重镇Box Hill，现在开了很多新的餐饮店、外卖铺。除了传统的港式烧腊，还有很多盒装的菜，面点、油条、皮蛋粥等。有江南风味的，有麻辣香味的，还有串串烧油炸烧烤，现在还新开几家大陆著名品牌餐饮的连锁店，应有尽有，也很有特色。有些还是散装的，但一样价格，需要多少拿多少，最后按照一样的价格称重量结算。

突然我想到这不就是“预制的菜”吗？所以“预制菜”这个概念并不错，只要新鲜、美味、花样多，严格按照卫生标准，规规矩矩做的菜，并做到价廉物美有特色，顾客就会络绎不绝排长队，不也很好吗？ 

清脆爽口的“腌萝卜”

 

麻辣香脆的“贡菜”

 

江南菜“烤麸”

 

凉拌腐竹

 

这是以前家中请客买的“预制菜”

 

干炸带鱼

 

口水鸡

 

素什锦

 

如日中天的“熟食店”生意