渔歌子（3）： 牛筋汤面味醇香

渔歌子（1）：八月蓝天云缀空

八月蓝天云缀空，

亭直枫树顶端红。

裙叶绿，

舞随风，

朝夕静立景如屏。

渔歌子（2）：平翅蜻蜓沿岸飞

平翅蜻蜓沿岸飞，

歇足枝顶任风吹。

时点水，

觅虫追,

晨时起舞暮时归。

渔歌子（3）：牛筋汤面味醇香

鳞净鲜鱼煎浅黄，

牛筋汤面味醇香。

茶一盏，

品馨芳，

生活趣味餐中藏。

 

  数年前，在住处的附近有几家越南风味的面馆，有时在周末的时候，全家就会去面馆那里就餐。一大碗的牛筋肉汤面，在肉汤里还有一些切成片的肉丸子等。另外还有两碗绿豆芽和罗勒叶做配菜。 吃过几回后，觉得好吃的牛筋面自己也可以学着做。于是我去超市买了一袋牛筋，回到家里把牛筋洗好之后，再放入高压锅里去煮。除了煮牛筋之外，还要煮一些骨头汤，然后把煮好的牛筋切成段放在肉汤里。在吃汤面的时候，可以把绿豆芽和罗勒叶放在碗里，这样就成了一碗很好吃的牛筋面。

  据网络知识介绍，牛筋的营养不错。强筋健骨，补益气血，有助于减肥。它富含胶原蛋白和钙质，对维持骨骼和皮肤健康有益。

[海边红树]

回复 '水沫' 的评论 : 欢迎光临和留言，谢谢水沫的鼓励。水沫称呼原来的名字‘雪梅’让我感到很温暖，那个名字用了多年，无奈现在进不去‘雪中梅’的博客，所以只好用红树博客，发的图也是倒着的。哈哈哈，很奇葩。。。平安是福。

[水沫]

牛筋汤面味醇香，雪梅自己做PHO NOODLE，还因此题词一首，很厉害~~

不知道你介不介意继续唤你雪梅？

[海边红树]

回复 'LinMu' 的评论 : 欢迎光临和留言，谢谢林木鼓励，平安是福。

[海边红树]

回复 '歲月沈香' 的评论 : 欢迎光临和留言，谢谢沈香鼓励，平安是福。

[LinMu]

很像福州的肉燕

[歲月沈香]

红树的这碗牛筋汤面看着都好吃，“茶一盏，品馨芳，生活趣味餐中藏。”，赞红树好诗好汤面。

[海边红树]

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[BeijingGirl1]

看到《渔歌子》感觉很亲切。 写得真好。 牛筋汤面看着就很香。 “味醇香”名符其实。 牛筋是好东西。 问好红树， 平安是福。