纽约琐事(六十五)三十河西：
三十河东三河西，美食广场种类稀。
为了生存迎顾客，是是非非饮食里。
住皇后区不可能没有去过皇后中心。对许多人来说，逛完店后通常都会去中心美食广场搓一顿。一则逛累了，二则美食广场选择会比较多，可以换个胃口，回家也不用做饭了。
昨天退东西去了皇后中心，办完事后已经是7点多钟，在外面跑了一天，已经很疲倦了，所以美食广场当然是晚餐的首选，回家也可以早点休息。
一般情况下，各个美食广场通常都有许多选择。老规矩，下电梯后先逛一圈看看有没有吸引胃口的东西，再决定吃什么。第一家是13.99美元两荤两素，自己选菜。第二家还是日本铁板鸡。第三家又是几荤几素，只是价钱略有不同。再看下一家，又是两荤一素，8.99美元。两荤两素，9.99美元。两荤三素，10.99美元。下面一家又是同样的杀法。怎么会家家都是这样呢？逛了一圈，很有些失望，大家都走同一条路，大同小异，几乎没有太多选择。况且，这些菜都是早已做好了的，放一阵子就不好吃了。
纵观美食广场，仅有寿司一家，汉堡包一家，中东哈拉餐一家和日本铁板鸡一家。其余大部分摊位都是中式三菜一汤的杀法，招牌倒是是五花八门，可内容却是千篇一律。岂不辜负了美食广场的名声。
记得二十多年前，皇后中心的美食广场选择非常的多。除了老牌熊猫快餐外，就一两家几荤几素。有不少各式各样的美式快餐。没想到二十多年后竟然成了法拉盛美食广场的模样，以中餐为主。不过这些中餐只学到了皮毛。除三菜一汤外，其他种类都没有。好不容易在外面吃顿饭，再吃三菜一汤就败味口了？还好，日本铁板鸡勉强可以接受。
俗话说，三十年河东，三十年河西。皇后中心美食广场的变迁不正是这句话的写照吗？这一变迁当然也体现了皇后区人口结构的变化，即大量亚裔人口的涌入，特别是华裔。
不可避免地，人口结构的变化势必影响到社区，乃至纽约市政治经济和文化的走向。比如说，共产主义的民主党市长候选人不是得到了大量南亚裔的支持吗？笔者在这里无意妄议这些变化的是是非非。也许，给读者们一些思考的空间可能更为恰当。常言道，无声胜有声吗！
2025.7.6.
