钠（食盐）怎样实际影响你的健康. （一）

如果你和大多数人一样，你就会把钠和平时的食用盐联系在一起。它是一种在你吃的日常小零食和三顿饭里的提味剂。那么，食盐到底是什么，它怎样来影响你的健康？这篇文章，深入到钠的内部世界，探索钠是什么，我们身体需要多少，它的益处，摄入过多对健康的影响，同时，提供一些实用小技巧，和日常饮食中应摄入多少钠才合适。所以，无论你是一个对健康有感知者或者只是对钠在食物中扮演何种角色好奇心，你就读下去，就会学到你想知道的一切。

钠是什么？

当你想到钠的时候，你可能会想到食盐。在标准的日常饮食中，钠的来源是食盐。钠是一种在人体中扮演着重要脚色的矿物质。那是因为钠是一种电解质（相同的还有镁，钾，钙，氯化物，磷酸盐），电解质意味着它们在水中容解时，带有电荷，来帮助入体内液体吸收和给细胞运送营养成分。

我们身体需要多少钠？

钠的过度摄入，会引发健康问题。

当然了，食用太多的钠对你的身体有害，可是你的身体得需要一定量的钠来维持正常工作。根据国家健康验究院推荐的，对大多成年入的日摄入量是2300毫克，相当于一茶匙的数量。可是，根据疾病控制与预防中心的数据，90%的美国人摄取过量的钠。平均每天消费3400克钠，远高于规定量。

另根据美国心脏协会的报告，全食品，如疏菜类，水果类，豆类和全麦，都含有自然形成的钠，这种钠在这些食物里被其它营养物和纤维所平衡。相反的，过度加工过的食品和餐馆食物，常含有过高的人为加入的钠。如果食用的太多，就会造成健康问题。