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色香味俱全又最具营养的藜麦沙拉

(2023-01-06 18:23:25) 下一个

色香味俱全又最具营养的藜麦沙拉

 

大多数人认为藜麦是一种谷物,制作方式也与其他的谷物差不多,然而事实并非如此。事实上,它是一种类似于谷物的伪谷物,因为它不是像小麦、燕麦和大米那样生长的禾本科植物。一杯藜麦就含有相当比例的维生素和矿物质,含有所有九种人体必需的氨基酸。在某些情况下甚至达到或超过推荐的每日摄入量。一句话,藜麦营养丰富,对您身体非常有益。如果您在饮食中添加藜麦,那么您可能甚至不需要复合维生素补充剂。

 

不管您是素食主义者或者不能吃麸质或对小麦过敏的人,藜麦都是一种很好的选择。藜麦不仅营养丰富而且它还具有了许多不同食物的味道,并为我们的一些无肉食品增添了惊人的质感,藜麦与蔬菜,水果和果肉一起搅拌可以制作一道丰盛、健康的又色香味俱佳的藜麦沙拉。我今天晚上做的就是藜麦沙拉。

在一个大碗中,混合除油、盐和胡椒之外的所有成分。在室温下静置 15 分钟。然后加入油,用盐和胡椒调味。 色香味俱全又有丰富营养的藜麦沙拉就绪,我美美地吃上两碗。请看配料:

 

杯煮熟的藜麦

一杯黄瓜丁

个红樱桃西红柿,对半切

8个黄色樱桃西红柿,对半切

8个紫色樱桃西红柿,对半切

半杯黑橄榄

半杯胡桃肉

2 oz羊乳酪

1/4 红洋葱

盐,胡椒,柠檬汁,橄榄油,薄荷,欧芹

和大蒜适量,根据自己的口味。

 

 

 

 

 

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