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大包酥方法做糖酥饼和枣泥酥饼 (视频+文字）

(2023-05-19 21:05:50) 下一个

大包酥方法做糖酥饼和枣泥酥饼

 

水油皮面团

 

中筋面粉 All purpose flour 210g

糖 Sugar 30g

猪油 Lard 50g

水 Water 100g

 

 

油酥面团

 

中筋面粉 All purpose flour 120g

猪油 Lard 65g

 

 

糖馅

 

糖 Sugar 20g

中筋面粉 All purpose flour 5g

熟黑芝麻 roasted black sesame 3g

 

350F 烤15分钟，然后上火烤制上色，取出

Bake at 350F for 15 minutes and then broil to golden color

 

 

 

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