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美东一场大雪，政府停工两天，学校停课一周。
先生当时在日本，本来是周六的机票，连忙改到周四回家。我帮他给航空公司打电话，因为大雪改机票的人太多，结果我HOLD了两个小时，终于等到有人说话，告诉我系统现在有问题，一小时后再来电话。
下了大约两英尺的雪。铲雪是件艰巨的任务，先生和儿子是主力，我和女儿帮点忙。北方的雪很干，一棱棱的层次有种沙子般细腻的感觉。
大雪封门，难得一家人在家里，哪儿也去不了，做点好吃的。
椰蓉麻薯是根据巴西麻薯改变的，把方子里的CHEESE改成COCONUT FLAKE，盐改着糖，结果大受欢迎，都说这样更好吃。
方子如下:
2 cups tapioca flour*
1/2 cup milk (I use 2%)
1/4 cup butter (or margarine) (原方子1/2 cup butter，感觉太油了，减了一半)
1/8 cup sugar
1/2 cup cococut flake
1/2 teaspoon baking powder
2 egg
做法:
所有原料混在一起，搅拌均匀，放入mini muffen的模具里，375度10分钟
在墨墨家看见大葱肉饼，她告诉我就是京东肉饼的做法，于是网上查了一下，南方人第一次试做京东肉饼，做得不太好，皮有点厚，不过，还是很好吃，孩子们一下就吃光了。
做法：
1。猪肉馅剁碎，加一点点水打散，再放入姜粉、盐、酱油、白胡椒粉、香油、葱花，顺同一方向搅拌至有粘性即可
2.将和好的面擀成大圆片(面要和的软一些，和好后醒至少半小时)，用刀从圆片的边缘向中心切开一个口，在四分之三的部分均匀涂抹上肉馅，边缘留出空白粘合
3.将没涂肉馅的那四分之一面片盖住有馅的部分
4.继续折叠, 直至完全折叠成一个扇形
5.平底锅加热，放入适量油，把饼放入，中小火煎四五分钟至底部金黄后翻面，再煎两三分钟，加点水，待七八分钟水干饼热即可
家里有2条牛肉腱，做了酱牛肉，也很好吃。
做法：
1、牛肉腱放上花椒盐拌匀，腌一会。洗去花椒放入高压锅内，倒入酒，酱油，冰糖，八角，桂皮，姜，盐等，盖上锅盖。煮至上气，压25分钟。
2、冷却10分钟后，打开高压锅盖。捞出卤好的牛肉，放入保鲜盒冰箱冷却。
3、煮好的牛腱切薄片摆盘，就可以上桌了。
剩下来的牛肉做了牛肉面。
想去你家蹭饭了，热热的面条，好吃的肉饼和酱牛肉。
谢谢沫沫过誉！其实我是触景生情，一切美好源于你的文字、图片给了这么美的感受！
祝周末愉快！
看了一些沫沫多年前的大作，非常喜欢，真的要感谢沫沫，发自内心的那种感觉。
问好水沫，周末快乐!