波兰之行
这次的波兰之行共九天，先后去了三个地方，行程约一千公里，很紧凑。
可能因为在一个阵营里呆过，到波兰有一种寻旧的感觉，看看哪些是似曾相识的东西。到华沙的肖邦国际机场以后，我们租了一辆车，不到半个小时就开到市中心，旅馆就在市中心的街旁，远远地就可以看见旅馆的大楼，但是因为修路，又塞车，结果围着市中心的文化科学大厦转了几圈。这座大厦是典型的苏联建筑，太熟悉了，和北京的莫斯科餐厅、电视台一样，尖顶的塔式建筑，但是比北京的要高许多，有230多米高，是当时欧洲第二高的建筑。这个大厦不但是苏联建的，还是老大哥送的，当时斯大林专门派人去纽约的帝国大厦考察，造出这座“体现积极精神和社会进步”的礼物送给波兰人民。里面有展览馆、会议厅。1955年建成后已经矗立在华沙市中心半个多世纪了。现在很多人对它嗤之以鼻，当作国耻，想把它毁掉，但是这建筑用工用料都是一流的，是不惜功本造成的，虽然利用率低，但是非常坚固。周围的巨型雕塑代表着工农兵形象，五大三粗的很面熟。就像天安门代表北京，它仍然是唯一代表华沙特点的建筑。
文化科学大厦
除了市中心新建的几座摩天大楼以外，华沙城区的房子并不高。安顿下来以后，我们就去逛华沙的老城。和世界上其他城市一样，大家都找到了一个公式来吸引游客，就是保护老城。华沙的老城维护得很好，老街都是石头块铺成的地，现在还在铺。两旁的房子只有3、4层高，粉刷一新，色彩各异，保持着原来的式样。在华沙大学对面的一所房子门口竖着碑，是肖邦曾住过的地方。
华沙的老城
晚饭是在书上推荐的第一个餐馆吃的，又便宜又好，已经做出名声来了，慕名而来的很多。我们要了波兰传统酒，是用蜂蜜酿造的，象黄酒一样加热了以后喝，当天晚上很冷，喝着热酒从里热到外，正是我们所需要的。喝酒就得吃肉，波兰传统的肉和德国的很象，烤猪蹄膀，端上来时一整只放在大盘子上，足有两斤重，一根骨头竖中间，很好吃，就是太咸。只吃了三分之一，大部分包回去，第二天就听小耗子在车的后排大快朵颐。野蘑菇汤是波兰的特产，我们几天里把波兰餐馆不同的汤都尝过了，有特点的如猪肚汤；大麦发酵以后做的汤；最好的是红菜汤，一碗浓浓的红汤，别的什么都不放，但是味道恰到好处。（我们回来以后专门买了红菜头学着做，吃得尿都是红的了，但味道还是没有出来，又试了一次，用红菜头和话梅煮汤，味道很好，大家可以试试。这是后话。）波兰的包菜也很好吃，一盘包菜做出四种颜色和味道，红包菜和白包菜，腌酸的和凉拌的，尤其在吃了猪蹄膀以后吃点酸包菜解油。
烤猪蹄膀
第二天一早，我们就直奔克拉科夫市去。克拉科夫（Cracow）是波兰第二大城市，也是波兰最古老的城市，在1609年迁都到华沙以前一直是波兰的首都。
克拉科夫人口只有76万，但是每年参观旅游的超过百万。城市本身就很有特点，依山傍水，一条维斯图拉河（Vistula）穿城而过，老皇宫就建在河边的瓦维尔（Wawel Hill）山上，围绕着皇宫，教堂、市场、住宅紧凑而有序地展开。
古老的克拉科夫（Cracow）
最醒目的建筑物当然是教堂，小小的市中心就有四十多座教堂。天主教在波兰是渊远流长，根深蒂固，我们所到过的无论是基督教、天主教、还是伊斯兰教的国家中，没有能和波兰比的，他们是最信教的。这几天路过的教堂，只要进去看，里面都是人满为患，后来的人只能站着听，我们开始想站在后面跟着听听热闹，谁想他们天主教一会儿就要跪下来，我们站着就很别扭。小忏悔室里人进人出，一刻不停。礼拜天从早8点到晚10点，每小时一次弥散，把穆斯林一天五次祈祷给比下去了吧。
克拉科夫有一所欧洲最老的天主教神学院（Jagiellonian University）造就了许多主教神父，其中最著名的是保罗二世。克拉科夫是他的故乡，他1920年在这出生，1978年去罗马当教皇以前，他是克拉科夫的大主教（1963 — 1978）。原来对他不了解，只知道他会五十多国语言。他在二次世界大战德国占领波兰时期参加地下反法西斯活动，广泛结交了许多爱国知识分子朋友。
保罗二世在克拉科夫住的地方
1945年以后波兰虽然成为社会主义国家，但天主教的影响一点没有减弱，1946年5月3日教会组织的宪法庆典活动成为导火索，人民抵抗共产党的统治，连市议会都否决了共产党的改革方案。为了削弱宗教的势力，给克拉科夫市“掺沙子”，由苏联全面帮助，用5年时间，在市东部新造一座钢铁厂，从全国各地调来大批工人，来增加工人阶级的比重。工厂里学校、医院、工人新村一应俱全，就是没有教堂，纯粹的工人阶级嘛，不需要精神鸦片。工厂命名为列宁钢铁厂。但事与愿违，这些工人阶级从一开始就闹事要造教堂，结果造了一座别具一格的教堂以后，事情还是一波未平，一波又起，钢铁厂成了反党的基地而几经镇压。波兰垮台最先是败在团结工会的手下也是顺理成章的 —— 工人从来就没有和共产党一条心过。现在工厂已经改名了，教堂成了参观点以纪念那些追求信仰自由的工人阶级。
克拉科夫市郊有一座著名的地下盐矿，开采历史近千年，1978年被联合国科教文组织首批认定为世界自然文化遗产，每年吸引游客上百万。我们第三天一早就去那里参观。盐在物物交换时期是当钱用的，英文（Salary）就是每月多少盐的意思。维利奇卡盐矿（Wieliczka）当年的收入占波兰皇家收入的四分之一。有了海盐以后，盐的价值下降，矿井报废了，但地下几百公里的坑道和矿工当年的工具、雕塑保存下来，改造成博物馆。参观要先下几百级台阶，到地下64米深，然后走两公里的坑道，看22个展厅，直到地下135米深，最后乘电梯上来。首先进的大厅是象教堂一样，灰黑色的盐岩雕刻出两米多高的塑像，都有名字：圣安东尼、圣克利门蒂等等。300年前就雕塑好了，但是盐岩会溶化，老的面目已经模糊，柱子已经没有棱角。新的是70年代重建的。当年井下事故很多，矿工们下井前先在这个教堂祈祷。井下盐层中经常藏有煤气，为了避免被煤气熏死，在坑道里有人得打着火把走在前面开路，这个人一般是死囚犯。有一个人曾经干这个差使一年了还没死，法官说上帝都原谅了他，我们也应原谅他，于是解除他的死罪。地下还有盐河盐湖，盐的含量达到饱和，人躺在上面不会沉下去，但是曾经一次翻船事故，人被挤在船板和水之间挤死。井下含盐的空气据说对身体有益，可以治过敏和哮喘，所以有疗养院，很多人每天到井下进行呼吸运动。看到的木头雕像四百年都没烂，油漆的颜色仍然很鲜艳。最好看的是大厅，盐岩铺成的地面，透明白色的水晶盐岩做成的的吊灯，可以开几百人的舞会，去年世界什么舞的大赛就选在这里。丫丫最后上厕所时给马桶还照了相，因为是她第一次在地下135米深的地方上厕所。
维利奇卡盐矿大厅
第四天天气就像人的心情一样，阴冷而沉闷，我们去参观的地方是奥斯威辛（Auschwitz）集中营，二次世界大战期间纳粹关押和屠杀犹太人的地方。从1940年到1945年这里最多时曾关押过九万人。1945年希特勒垮台前下令大屠杀，以一天五千人的速度杀人，煤气、毒药、都用了。最后苏联红军来时仅有七千幸存者。这实际上有两个集中营，相隔三里路，就在铁路线上，铁轨直通集中营内。一个叫奥斯威辛（Auschwitz），现在博物馆所在地，有电影记录片，但不让十四岁以下的小孩看，太受刺激。别说小孩，我们也难以承受。就只看了另一个集中营（Auschwitz-Birkenau II），苏军进来以前德国已经把现场大部分都毁了，现在的房子是重新盖的。前来参观的人大多是学生，其中很多还是犹太人，打着以色列的国旗，身穿以色列六角星的衣服，对年轻一代人来说，虽然这样的参观很不舒服，但真实、残酷，象一个烙印在脑子里永远无法消除。
我们去参观的地方是奥斯威辛（Auschwitz）集中营
离开集中营以后，我们就一路开回华沙。一来一去我们选择了不同的路，这样穿过许多村庄田野，可以看更多的波兰，农村的变化显而易见，很多新房子，到处都是卖建筑材料的。新房顶的瓦多是红颜色的，黄色的墙，所有窗户上的窗帘都是白色镂空花布。田地平整，很少见人干活，偶尔见一人开的汽车停在路边，人在地里干活，这样成本是否也太高了。路上若找人问路，总觉得他们是在说俄文。乡下人的装束也象苏联老大妈，头上包一块花头巾，或是肩上披着披肩，水桶腰上围着裙子。人很友好，我们不知道波兰白天开车也得开车灯，走在路上旁边的大车小车司机总是指我们的车头，甚至打开车窗冲我们嚷。我们停下来查轮胎，查车灯，查不出名堂来。后来过马路的行人也指我们的车头，并用手势表示是车灯，我们才领悟到需要开灯。
红颜色的房顶和黄色的墙
回到华沙以后还有四天时间，两个半天要开会，其他时间属与我们自己。我们去参观了肖邦博物馆。肖邦只活了三十九年，出生于华沙附近的教师家庭，他在波兰长到20岁去了法国巴黎，再也没回来，但死了以后把心脏埋在华沙，表示他永远是波兰的儿子。展览馆很小，东西并不多，大部分实物在二战时都炸毁了。有一架钢琴，是肖邦教学生用过的，肖邦对这个学生产生感情，由此写出第一钢琴协奏曲。这架钢琴放在某个贵族的别墅里，苏联红军来时天冷，给劈了当柴烧了。现在的东西都是私人捐的，有书信、礼品等，其中一架钢琴是李斯特的，他和肖邦曾是朋友，还同开音乐会。肖邦没有结婚，但有个未婚妻，他们之间有许多互相赠送的礼物，肖邦向未婚妻求婚的前一天给她写了一首歌，其中说你和别人结婚，我也一直爱你。结果最后她真是和别人结婚了。肖邦生命的最后九年是在乔治•叄德（George Sand）的陪伴下度过的。叄德是个特立独行的法国女作家，喜着男装，用男笔名写了许多书和戏剧。肖邦在肺病晚期还能作曲和叄德的照顾是分不开的。博物馆里从头到尾都播放着肖邦沁人肺腑的音乐，这不就足够了吗，生命虽短，但给人类留下了享受不尽的精神财富。
肖邦博物馆
大森林在我们的想象中还是早期苏联故事里的描写，戴小红帽的小姑娘、大灰狼、采蘑菇、打猎，很神秘的地方。这次我们用一整天的时间去欧洲最大的森林保护区比亚沃韦扎（Bialowieza National Park）参观。这个森林区有1500平方公里，是在与白俄罗斯交界的地方，大部分森林区在白俄罗斯。从华沙往东北大概200公里的距离，我们马不停蹄地开了四个小时才到达森林区。波兰对这个森林进行保护开始于十九世纪，并不是为了环境，是因为这个森林是属于皇帝的私人财产，只有皇帝可以在里面狩猎，真正成为国家公园是从1932年。不是旺季，公园停车场只有我们一辆车，进了售票处，马上打电话叫来了英语导游，并雇了一驾马车。我们三个人共花320兹洛弟Zloty，约130美元。这时又有一个瑞士年轻小伙子加入进来，他一个人背着行李乘火车徒步旅游，在欧洲很多年轻人是这样的，有专门为他们提供的便宜旅馆。乘着马车就不觉得路长，很快就到了森林的大门口。门口路边有两座破旧的大房子，曾经是皇帝的行宫，并接待过很多名人，导游说了许多名字，我们都不知所云，但说到苏联的赫鲁晓夫，我们大叫知道他，他在这里打过猎。
欧洲最大的森林保护区比亚沃韦扎（Bialowieza National Park）
刚进入森林时还有路，马车可以载我们，再往前好像路不见了，于是下车跟着导游步行。导游说我们来的正是时候，因为早了是冬天，天气很冷，可能还会有雪，路不好走，晚了是夏季，森林里蚊蝇很多。现在乍暖还寒，蚊蝇还没出来，树上的枝叶还不茂盛，阳光可以照进来，的确，阳光照在身上暖洋洋的。地上长着各种野花，最吸引人的是蘑菇，有一种鲜红色的蘑菇，从来没见过，不知是否有毒。大部分蘑菇长在朽木上，象灵芝。导游是生物学家，90年到这工作，已经十八年了。他如数家珍似的介绍周围的树，什么树，多少岁，怎么死的，甚至还给树起了名字。他指给我们看各种鸟和动物，并开玩笑，因为苏联的宣传，他们这里的松鼠是红棕色的。听话音波兰和白俄罗斯的关系不是很友好，因为他说从这过白俄罗斯的边境很麻烦，签证要等几天。我们一路上都在后悔没随身带护照来，想着可以顺便到白俄罗斯转一遭，现在死心了。紧张的关系大概从二战后，苏美英战胜德意以后重新划分疆界，把德国的部分地盘划给波兰，但还把波兰的地盘划给了苏联，其中包括大部分的森林。波兰在欧洲的版图上是个大国，特别是在他的邻居捷克、苏联、南斯拉夫三个国家分解以后，人口不到四千万，百分之九十六的都是波兰人，很独特的民族。它有显赫的时期，在十六至十七世纪，他的地盘上到波罗的海，下到黑海，横跨中欧，周围是立陶宛、白俄罗斯、乌克兰、匈牙利等，整个比亚沃韦扎森林都是他的领地。但是从十九世纪以后就一蹶不振，总是被人欺负，他的边境和版图也是变来变去。
长在朽木上的灵芝
在森林里我们大约转了三个小时，不如想象的那么神秘莫测，当然我们是没往深处走，另外他们为了外人参观，管理得比较好，低洼的地方都铺了木板桥。我们看见工作人员背着仪器骑车回来，导游说是追踪动物的。象这样的科学家有上百人。说到动物，这个森林1860年时有上万种动物，其中欧洲野牛有一千五百多头。这是欧洲本土生的最大的动物，能长到一千多公斤。但一次世界大战以后，这种牛就在森林里绝迹了。1929年波兰不得不从瑞典和德国的动物园引进培养。1952年第一批人工培养的欧洲野牛放生到森林里。我们在回华沙的路上专门去动物养殖场参观。离关门还有十分钟，天又要下雨，但丫丫坚持要看。我们冒着雷阵雨在养殖场转了一圈。
从比亚沃韦扎返回华沙途中的雨和阳光
回华沙的路上可就苦了梦华了，天黑下雨，车不好开，大概5个小时后才到旅馆。
比亚沃韦扎森林保护区
