闲暇到海湾走走，吹吹海风很是惬意。午餐时分饿了就踱入一家百年西餐老店用餐。点了海鲜杂烩，三文鱼鲜蔬汉堡包和牛肉汉堡包。那个牛肉汉堡乍看没有什么不同，一口咬下去，细细咀嚼，就觉肉质与吃过的很不同：首先没有流淌的肉汁溢出满口鲜香，油脂很少；其次没有普通牛肉的嚼劲，过于软嫩了，有点像豆腐碎焖肉碎。这是牛肉吗？当然不是，绝对不是天然的，饲[阅读全文]
就美.Jamey Lifestyle
唯有愛和慷慨，使靈魂完整。
博文
(2023-06-27 22:53:58)
闲暇到海湾走走，吹吹海风很是惬意。午餐时分饿了就踱入一家百年西餐老店用餐。点了海鲜杂烩，三文鱼鲜蔬汉堡包和牛肉汉堡包。那个牛肉汉堡乍看没有什么不同，一口咬下去，细细咀嚼，就觉肉质与吃过的很不同：首先没有流淌的肉汁溢出满口鲜香，油脂很少；其次没有普通牛肉的嚼劲，过于软嫩了，有点像豆腐碎焖肉碎。这是牛肉吗？当然不是，绝对不是天然的，饲[阅读全文]
(2022-12-06 14:26:06)
常吃魚，長健康。魚的吃法諸多，不能說哪一種是最佳吃法，重點是要根據魚的種類而決定烹飪方式，才能做到盡其所味，食之精華。清蒸魚一定是鮮魚為上乘，最好是剛從水中打撈上來、活撥亂跳的，快手快腳擋了，洗凈內部，姜酒去腥，均勻抹一遍鹽，一遍細砂糖，再抹一層食用油，隔水大火蒸5至8分鐘左右（視魚的大小，厚簿而定），熄火再焗3-5鐘，倒掉蒸出的水汁，油[阅读全文]
(2022-09-19 00:20:14)
幾個男人聚餐。酒足飯飽后閒談，有人提出一個問題： “你們家里誰吃剩飯剩菜？” A君：”我老婆。她說省錢。“ B君：”我吃。呵呵，老婆吃的少。“ C君：”我和老婆都吃。“ D君：”沒人吃。全倒掉。“ 事實真相是： A君：老婆是家庭婦女。生了孩子后一直靠他工作收入維持家庭開支。他將工資全部交給老婆管理，[阅读全文]
(2022-08-07 22:18:26)
生活越簡單，也越容易找到快樂。一日三餐，避免奢華，寧願質樸，粗茶淡飯，樂在健康。在少肉少鹽少油的日子里，最喜愛吃的菜是煮豆腐。一道紅燒豆腐，蔬果沙拉，伴上一碗雜糧小米粥，或糙米飯，飯后一杯清茶，就是一頓再簡樸不過的一餐了。豆腐營養，低脂低熱量，是肉類的健康替代品，而且容易烹飪，可暈可素，隨意搭配，是家常便飯受歡迎的角色。頗受歡迎的[阅读全文]
(2022-06-16 22:51:08)
夏天是吃苦瓜的季節，鮮嫩的苦瓜在華人的超市里很容易就買到。小時候不愛吃苦味，大人就會哄著吃，也嘮叨著道理，說“苦口良藥”，”吃得苦中苦，方為人上人”.....說來也怪，品肴無數，難忘苦瓜的奇妙之味：苦中有甘，甘里含澀，澀而心清。苦瓜可以清熱解毒，降火消暑。所以在炎熱的天氣煮煮苦瓜水喝，感覺涼爽許多。在臺灣喝過白苦瓜汁，不太苦，[阅读全文]
(2022-06-05 21:42:10)
總覺得房屋有簡約明快的室內設計，配置恰到好處的綠色植物点缀，就已經蓬荜生辉，經久耐看了。適合室內種植和觀賞的綠色植物很多，很喜歡那種葉多或大、厚實、色泽碧綠油亮的種類：1.大琴葉榕(FicusLyrata)
大琴葉榕可長到15米高，但室內適宜的高度在1.5米至2米之間。頂部葉片較集中，修剪葉片、保持直立樹干為美。怕冷，室溫在18度至25度最好。喜光，每天靠近阳台[阅读全文]
(2022-02-21 17:21:49)
午餐做一個炒飯是省時省力的事。有時用廣式臘肉或臘腸粒+洋蔥丁+胡蘿卜丁簡單炒一炒，撒上一小把蔥碎，最后煎一個荷包蛋蓋飯就大功告成。要想味道好，其實有技巧。首先是用隔夜飯為好。如果是剛煮好的也得徹底放涼了。其次，配料的肉，菜切成丁或粒容易炒熟也較為美觀，適量加入不要太多，畢竟米飯才是主角。再次，多數炒飯無蛋不歡。可以將雞蛋打散用平底鍋煎[阅读全文]
(2022-01-24 17:05:34)
燜得香噴噴的豬蹄的確好吃。記得那年去北京出差，北方出生的同事帶著去小巷吃豬蹄，說是當地人才知道的好味小店。普普通通的一個店面，如果不是看到人客比隔壁店的多，不會知道它是特別之處。這麼一個小店，專賣燜豬蹄，吃客不斷。叫上一大碟，就坐在路邊擺著的小凳開吃。香氣誘人，開始時淑女般的用筷子夾著細嚼慢咽，味道太好，最后乾脆象其他人一樣用手抓[阅读全文]
(2021-12-12 16:18:47)
又一年即將結束，光陰似箭,歲月如梭。Whathaveyoudonethisyear?忙忙碌碌的一年，認真回顧，發現自己的目標和願望并沒有如願達成。比如，減磅，目標是減下10磅，卻僅是減了3磅。比如，計劃完成一本約15000字的隨筆或散文，擬了題目和大綱，但止於想法紛呈，思緒難理。......每天的日常，除了睡覺6、7小時，剩下十幾個小時，扣除吃喝拉撒，做家務處理雜事，打電話看微信發朋友[阅读全文]
(2021-10-31 14:54:56)
說到吃包子，最喜歡的還是灌湯小籠包。最初的驚艷感覺是那年在西安旅遊時所經歷。那是在古城區附近的一家餐館，藏在深巷里。若不是本地的朋友引路，還真不知道在小巷里柳暗花明又一村：餐館是一棟兩層樓的建築，門匾、窗框、墻堰無不古色古香。里堂燈火通明，食客涌涌。朋友很體貼，照顧南方人的口味，為我們多點了些肉菜，麵食不多。酒肉下肚，整個人舒坦多[阅读全文]
