延续秋收喜悦的法宝

        沐着渐浓的秋色，夏菜的丰收正当时，番茄是每位种植爱好者必不可少的种植品种，每年此刻，既有欢乐也有愁，欢乐的是番茄丰收，愁的是一下子收获这么多番茄，一时半会儿吃不完。因此，怎样储藏才能够把秋收的喜悦，延续到大雪纷飞以至于春寒料峭的日子，就成了群友间最流行的话题。其实，番茄的储藏方法有很多，做番茄罐头是个不错的选择。

 

做番茄罐头最关健的5个步骤：

1。在Costco，WM，CT等店买mason jars瓶子，加小苏打擦洗干净，煮瓶子消毒5分钟，

2，番茄清洗，开水烫一下，去皮 切块 装瓶。

3，盖上盖，但不要拧紧，放锅里煮或蒸18 ～20分钟（视瓶子大小而定）。

4，拿出来拧紧瓶盖，把玻璃瓶倒过来放（这样做真空形成，不易失败），等凉后再正过来放到阴凉处长期保存。