高蓓蓓

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Wupper烂泥巴

(2021-05-26 02:30:20) 下一个

前几天写了奥地利名小吃“烂泥巴”,今天讲讲我们这里的甜点“Wupper烂泥巴”。

我们的家乡有一条大河蜿蜒流过,从高山流下低谷,二岸是山区、森林、居民区和工厂,景色秀丽,还有许多的人文景观,比如恩格斯故居、歌剧院、传统的古典建筑群,悬浮在河上架空的轨道车,德国第一座水库也在这里;还有著名的巴彦制药厂、双人牌剪刀、小熊胶糖等等,都是闻名世界的名牌;河里面生活着各种各样的鱼,最著名的是鳟鱼,就是舒伯特写的那首歌里的“鱼”。这条河养育了这里三个主要城市的人民。七十年代工业发展,使得河水变臭,鱼儿都死光光。现在通过综合治理,大自然又恢复了生气,鱼儿重新生长,两岸青山绿水,著名的大铁桥正在申请人类文化遗产。

许多人来这里旅游观光,如果导游带你来到大桥公园时,她会向你们介绍一种当地的小甜点《Wupper烂泥》,因为大桥底下有一座小店,出售这种甜品。它们的外观看上去同Wupper河水里挖掘出来的烂泥没有什么二样,黑乎乎的,不过吃口很好,一小包大约三五欧元,导游买了,会分给大家吃。这里剧透一下,这种Wupper的烂泥巴其实就是翻版的姜饼,就是个儿小点,切成一小块一小块的。嗯,味道真不错。我跟老公去那里散步时,也会时常买来吃。除了这款小甜点,这里的Zwieback也很有名,这种Zwieback顾名思义,就是需要二次烘烤,出来的品种脆脆的,很爽口,它们有各种的品味和形状,有一种同巴伐利亚的面包圈有点像。

听了我的介绍,希望你也会爱上我的第二故乡,来我们这里玩玩。下面上图:

这是Wupper烂泥巴

这是各种口味的Zwieback

这是面包圈, 玉桂砂糖口味

下面我们来欣赏一下舒伯特的《鳟鱼》,想象一下那些鳟鱼在Wupper河水中畅游的欢快景象:

 

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