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“自罚三杯”用何器?

(2021-09-04 05:45:01) 下一个

在上一次的博客后留言处,因为误解了网友觉晓的留言而闹笑话 (https://blog.wenxuecity.com/myblog/78194/202108/34293.html),故曾说要自罚三杯以当致歉。那么在如今这个“罚也三杯,敬也三杯”的说法里,这个“三”究竟有什么讲究呢?

据说,“三杯文化”源于古代周礼。因古人倡导饮酒有节,饮不过三爵,过则违礼。说正人君子饮酒,三爵而止,饮过三爵,就该自觉放下杯子。那古时的三爵酒为何呢 ?

  • 一爵:喝酒时,主人必须先于客人饮酒,是为“献”。这种礼俗起源很悠久,主人先饮,包含了向客人暗示“酒里无毒”,可以放心饮用之意。
  • 二爵:主人饮过之后,客人亦须饮酒以回敬主人,是为“酢”。之后,主人为劝客人多饮,自已必先饮以倡之,是为“酬”。
  • 三爵:客人在主人饮过之后也举起酒杯畅饮,是为“应酬”,即以此回应主人的厚意。普通的敬酒,即以这三爵为度。

所以自古以来,人们对“三”就有了特殊的理解,或为成礼之数,诸如结婚要“拜天拜地拜高堂”,三拜方算礼成;做事讲究“三思而行”,考虑周全方行事,敬酒需“三巡”,方显礼节周到,等等。敬酒用“三杯”,说明敬酒者的诚意满满而演变到今天,为了表达敬意、谢意,往往就需要连敬三杯了;“连罚三杯”也许就是借鉴“连敬三杯”,由“圆满”之意引申出过来。被罚者每喝一杯酒,对自己的”错误“认识就加深一层,所以“连罚三杯”则被认为是测试被罚者有没有认识自己的错误的礼节。

随着时代的变迁和历史的进程,曾经用于饮酒的酒器“爵杯”早已不在。在唐宋时期,人们喝酒豪爽,往往时兴用大盏、大碗;到明清时期,则演变成了用小杯、小盏或者小酒盅,但中国人自古传承下来的白酒没有变;直至当今时代,由于酒的种类多样性,同时也受到了西方风俗的影响,故而所用的酒器杯具也大小不一、形状不同。

那么,回到我的“自罚三杯”,该用何种杯具呢?下图是本人收藏的几种明清酒具。

上图中,从左到右依次是明嘉靖年间的青花五彩倭角小方杯、清乾隆时期的粉彩小盏以及清中期和晚期的青花小杯和小盏(后俩青花器乃为祖传)(盏:盏的金文象形字义很明确,就是“浅”下一“皿”,表示浅而小的杯子)。

应网友觉晓的要求,“自罚三杯”所用的杯具必须至少到清代。考虑到本人没有酒量,同时对所收藏的来自他人的古器物有敬畏之心(或者说有一定的“忌讳”),所以就用了本家祖上传承下来的青花小杯(左起第三个)了,一口气三杯呵呵

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阅读 ()评论 (19)
评论
梅华书香 回复 悄悄话 好分享啦!
息于目-好于心-候于手 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 谢谢麦子,都是最普通的实用器了,快找不着话题说了!
麦姐 回复 悄悄话 一口气三杯,真是好厉害!谢谢专家分享这么多好物。
息于目-好于心-候于手 回复 悄悄话 回复 '觉晓' 的评论 : 谢谢晓晓,周末快乐!
息于目-好于心-候于手 回复 悄悄话 回复 '觉晓' 的评论 : 是啊,估计也正是因为出现裂缝了,所以先人们就把小杯收起后反而流传下来了,,,实属幸事!
息于目-好于心-候于手 回复 悄悄话 回复 '觉晓' 的评论 : 晓晓辛苦了,敬一个!
觉晓 回复 悄悄话 你的传家宝一定不少,收藏是有家源的。祝周末愉快!
觉晓 回复 悄悄话 你用的第三个有一细条裂缝?看来你是好客的主人。客人有幸。
觉晓 回复 悄悄话 哈哈。我来晚了。请谅解本人一周上班辛苦。借此再来个自罚三杯。并且可否借用祖传之青花小盏。写出了细致。我真为这收藏的四个疑惑,小杯小盏,都具名清晰了。兼了解博大精深的传统文化,也有“贵族”礼仪了。
息于目-好于心-候于手 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 : 呵呵,也敬海风一杯!
海风随意吹 回复 悄悄话 痛饮,还是老酒咪咪:)
息于目-好于心-候于手 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 还是spot了解酒,,,中国人的米酒确实很甜,很好喝,就是有一点点后劲!
息于目-好于心-候于手 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 欢迎墨墨,那就用这些酒杯敬你一个!
息于目-好于心-候于手 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :谢谢菲儿,想用哪个酒杯敬你一杯?哈哈
spot321 回复 悄悄话 自罚三杯会不会是米酒?~~ 都是无价之宝。
momo_sharon 回复 悄悄话 涨姿势了。有这么漂亮的杯,我也愿意每天自罚三杯。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 哈哈哈。

看着挺大的杯!
息于目-好于心-候于手 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 :是很小的杯子哦,照片里看上去显大,所以放了一个quarter做参照
laopika 回复 悄悄话 这么大的杯子,你能自罚三杯,一定也是好酒量的:)
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