2019年底,我帮客户成功卖掉了他们位于多伦多市中心 412 Queen St West 开设的 Cool N2 冷饮店。对我来说,这是又一笔顺利成交的生意;
当我把这个“好消息”告诉她时,她愣住了。几秒钟后,
“你怎么能把我最爱的冰淇淋店卖掉?”
原来,Cool N2 是她心头的白月光。每次我去市中心看房,她都会央求我顺道带她去 Cool N2 买一杯冰淇淋。她喜欢那种冒着白雾的奇妙感觉,
看着她闷闷不乐地坐在沙发角落,仿佛整个童年都被我“卖掉”
今天下午,我带她去了位于万锦市 Markville Mall 新开业的 Cool N2 冷饮店。一进门,她四处张望,眼神里透出熟悉又惊喜的光。
吃到一半,文静忽然笑着问我:“爸,我来考考你,
我脱口而出:“氧气吧,大家都靠它活着。”
“错啦!”她笑着摇头,“是氮气(Nitrogen Gas, N2),占了78%。氧气才21%。”
我忍不住一笑:“真是长江后浪推前浪啊。”
她接着认真讲解液氮的原理:如何在 -196°C 的低温下瞬间冷冻原料,避免产生冰晶,
看着她滔滔不绝地科普,我突然意识到——眼前的这个孩子,
以前总以为年长者懂得更多,可如今的孩子学习更快、见识更广,
那一杯冰淇淋,于她,是童年的温柔记忆;于我,