2021 (215)
2022 (140)
在上海的时候经常会去杏花楼买一些他们当天生产的小点心,其中就有豆沙一口酥,外皮酥酥的,馅料甜甜软软的。不知道他们的配方,自己琢磨着做了黄油版本的“一口酥”,更酥更香!
材料:
黄油 150克 糖粉 45克 中筋面粉 200克 玉米淀粉 50克 红豆沙或 枣泥 400克
注:1.视频中用的有盐的黄油,如果用无盐黄油请加2克盐
2.烘烤的时间根据自己的烤箱进行调整,烤到表面金黄即可。
谢谢看帖!周末愉快!
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