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好方子值得收藏! 免揉!橄榄油餐包! 只需2分钟准备面团!(图文+视频)

(2022-07-22 08:49:40) 下一个

这是一个值得收藏的好方子,经过N的调整,完全不会出错。免揉的操作非常方便,面包因为含水量很高所以非常的软,拉丝效果也是棒棒哒。用这个方子可以变化出各种口味的面包,上期人气很高的视频也是以这个方子为基础适当调整糖量,成为甜面包。今天这款是咸口的面包。

材料:

* 高筋面粉 270g * 温牛奶 170g * 鸡蛋 1pca * 橄榄油 12g * 酵母 3g * 糖 18g * 盐 2g *小香肠 *色拉酱 *葱

模具尺寸:20*20cm

350°F(175°C) 烤21分钟

谢谢看帖!周末愉快!

更多的美食请关注我的频道:https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q

 

 

 

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