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【千层凤梨酥】or 【千层凤梨派】?免模具,做纯凤梨的凤梨酥。 派皮酥脆,内陷酸甜,好吃到爆!(图文+视频)Grace

(2021-09-10 07:09:44) 下一个

 

 

    说到凤梨酥经常想到的是那种长方形或凤梨形的台湾传统凤梨酥,很多朋友经常被没有凤梨酥模具而打消做凤梨酥的计划。

    今天跟大家分享一款无需模具轻松做凤梨酥的方法。这款凤梨酥可以烤,也可以油炸,对没有烤箱的朋友很友好。

    外面卖的凤梨酥,说是纯凤梨的凤梨酥,其实只有极少数用的纯凤梨做馅,绝大部分都是加了冬瓜的。说是需要冬瓜中的植物纤维。我可以理解为“节省成本”。在国内凤梨的价格是冬瓜的几倍,但在美国一个超大的凤梨$3,而一磅冬瓜经常超过$1刀,而且凤梨中的植物纤维比冬瓜多太多,所以我们还有什么必要加冬瓜呢?

谢谢看帖!

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