蛋糕卷为什么会开裂？蛋糕卷为什么会掉皮？看完此帖就明白了！附7款不同口味的蛋糕卷视频！（图文+视频）Grace

    此帖中的所有视频都在以前的帖子中发过，今天把它们集中在一起，以便需要的朋友参考。

    蛋糕卷常见的问题无非就是——开裂、掉皮。在第一个的综合贴中我详细地对这两个问题进行了讲解，以及给出了解决的办法。需要的朋友可以仔细地看第一个视频。后面的7个视频给出了不同口味的方子，以及在具体操作过程中的一些小变化。

    很多网友给我留言参照我的方法卷出了满意的蛋糕卷，很是为这些朋友高兴，也谢谢这些给与我反馈的朋友。

     烤好一个蛋糕片，无论是正卷、反卷都能卷出漂亮的蛋糕卷。