【柠檬枫糖古早蛋糕】与纪念“家里蹲”1整年，周末的花园下午茶。（图文+视频）

    先来说蛋糕。

    这是一个做了再做再再再做的蛋糕。因为好吃。糖量不多，枫糖的加入让蛋糕有着自然的清甜，柠檬让蛋糕非常清爽，蛋糕也非常的湿润，相对别的甜点应该是非常健康。

    一个星期消灭了3个。非常推荐。

材料Ingredients：

蛋黄糊：玉米油Corn Oil: 62g，低粉Cake flour 90g，柠檬皮Lemon zest   1 lemon；柠檬汁Lemon juice   10g，枫糖Maple Syrup   38g，酸奶Yogurt   50g，蛋黄Egg yolk   6

蛋白糊：蛋白Egg whites    6，糖Sugar   40g，柠檬汁几滴

烤盘尺寸Pan size    23x7x13cm

温度Bake at 145°C / 290°F in

时间steam bake for 60 minutes

    从去年的3月12号开始，娃就开始家里蹲，娃说那天下午放学时学校宣布“暂时停学”，那一刻就听到欢呼声从楼上、楼下的各个教室传出。让大家始料未及的是，这一“暂时停学”一停就停到现在，何时恢复正常还不得而知。

    为庆祝2020这一年安然度过，周末特意准备了“英式下午茶”在院子里边晒太阳边喝茶，边欣赏领导正在搭建的葡萄架

    传统的“英式下午茶”的点心架是三层的，最下层为三明治，中间层为司康，最上层是比较精美的甜点，享用者应该从最下层开始，最后享用上层的甜点。

我根据“传统”自己改变了一下，下层为“银座吐司金枪鱼三明治”，中间层为“柠檬枫糖古早蛋糕”，最上层是“北海道生巧克力”。此刻才发现三层都是“日式点心”，看我还是最爱日式的

    今天外面很冷，继续在室内摆上茶局。咸蛋黄肉松青团非常非常好吃，极力推荐！！！

   他们都在忙，我一个人也可以有的下午茶

谢谢看帖！祝大家每天健健康康，开开心心！