【咕咕霍夫蛋糕】“ 咕咕霍夫面包”的姐妹篇——玫瑞坊（图文+视频）

这是一款经典的法式蛋糕，非常适合烘托节日的气氛！

方子由我的好姐妹“蝴蝶老师”几年前无私提供，这些年经过自己的不断改进，已经做到了甜度刚刚好，用料刚刚好，非常地推荐！

用料：8寸一个

模具：8寸咕咕霍夫模

材料：黄油160克，低粉140克，中号鸡蛋3个，无铝泡打粉5克，糖80克，朗姆酒20克，酒渍果干适量

步骤：

1. 室温软化的黄油中加入糖，打发到羽毛状

2.分3次加入鸡蛋，打发到和黄油完全融合

3.加入低粉、朗姆酒、果干，拌匀

4.倒入模具，入预热好的烤箱，350°F烤30分钟左右

5.出炉，放凉。倒扣脱模。完成！

现在吃，非常的香。如果你能等2天，把蛋糕密封回油，更醇、更香、更润！

谢谢看帖！

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