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初春盛开的番红花

(2022-04-16 11:30:49) 下一个

初春盛开的番红花

番红花(学名:Crocus sativus L.)又称藏红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料

番红花属植物种类很多,个体差异显著。有学者认为全世界有90种左右,但也有学者在专著中记录描述了200多种。

园艺上有一个简单的区分方法。这个属大致可以分为两大类群:春天开花的和秋天开花的。

番红花的雌蕊采下来,加以干燥就能变成昂贵的藏红花。藏红花是名贵的中药材和香料。价格在40万元/千克左右。

既然番红花几乎家家都有,为什么这么昂贵?因为作为药材和香料的藏红花并不是初春盛开的这种,而是秋天开花的那种。目前这种番红花主要分布南欧各国及伊朗等地。中国只有少量栽培,最大的藏红花产地在崇明岛。

藏红花有“红色金子”之誉。9~10月选晴天早晨采收花朵,摘下柱头,烘干,即为干红花。15万至20万朵花才能最终产出1千克的藏红花成品,而这是1个人每天工作8个小时、一个星期才能完成的任务,如果再加上土地成本、销售成本、中间商加价,所以每克卖到几百元。

藏红花的功能主治为:活血化瘀,散郁开结。治忧思郁结,胸膈痞闷,吐血,伤寒发狂,惊怖恍惚,妇女经闭,产后瘀血腹痛,跌扑肿痛。

市场上常见假品有用某些植物切丝染色而成的。而藏红花泡脚药包、泡脚粉,都不含藏红花成分的,其主要成分是草红花。

【摄于安大略省于人村居民区】

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