传统方法让大白菜自然发酵积出来的酸菜又酸又脆不会腐烂

             又到一年中积酸菜的时候，现在的家庭人口少，没有大缸，只用一个玻璃瓶就可以积出来正宗的东北酸菜。我喜欢用传统方法积酸菜，虽然发酵时间长，但是口味正，所含的益生菌对人体更健康。