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这是酸奶蛋糕最简单的做法,搅拌的时候不能用机器,会有气泡产生。掌握好食材的比例很重要,蒸的时候注意要用小火蒸。这款酸奶蛋糕,虽然做法简单,但是口感是妙不可言,像奶酪一样丝滑,入口即化,您若喜欢,试试做吧。
食材:2个鸡蛋 大约22克糖 2瓶酸奶大约240克 玉米淀粉15毫升 面粉30毫升
做法:鸡蛋加糖打撒 加入酸奶和玉米淀粉
打匀后加入面粉
容器内壁刷一点油 将活好的面糊倒入
摆上枸杞或者葡萄干 用保鲜膜盖住 用牙签扎一些出气孔
水开后小火蒸30分钟
冷却后脱模 切成你喜欢的形
非常细腻柔软的酸奶蛋糕就做好了