【我家的秘笈】煮牛腱肉软烂的窍门这样做不油不腻

    通常牛腱肉中含有一些牛筋不容易煮软烂，像我这样煮的牛腱肉非常软烂，没有异味，可以吃出食材本身的味道。这是一道非常清爽的荤菜，牛腱肉是指牛的大腿部位的肌肉，它的脂肪含量相对比较少蛋白质含量较高，非常适合健身和想有一个完美身材的人士食用。拌上自己喜欢的调料，让人胃口大开，注意千万不要贪吃就行。

第一步凉水浸泡一个小时以上

第二步煮十分钟后清洗干净

第三部最关键的是加入一些山楂干，可以促进牛肉软烂并提升风味

第四部 切成薄片 拌入自己喜欢的料汁就开吃吧 

更详细的步骤请看视频：