凡人趣日
我是凡人趣日，人生几十载，喜欢美食和种植，愿与同道之朋友多多交流，谢谢关注。
正文
琵琶豆腐做法：(最关键的一步是提前用汤勺做出来)
豆腐约200克，用厨房纸擦干水分，用叉子碾碎，打入一个鸡蛋，加入切碎的虾仁、香菇、葱花和香菜，可以再加一点煮熟并切碎的腊肠，加一点盐和两勺生粉，用汤勺一个一个先做好，再放入锅中，油温需要保持在180度到190度，半煎半炸至两面金黄，咬一口外面是脆脆的，里面是软软的，让你满口留香。你也可以蘸上自己喜欢的料汁，吃起来就更有独特的味道了。
评论
素月-2006-
2021-01-18 06:17:55
回复
悄悄话
在中餐馆吃了这道菜,老想着.这下可以自己做啦,感谢分享.
登录后才可评论.
