为什么先煮再烤山核桃？碧根果吃法

Pecan音译碧根果，产于在美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一。Pecan也叫美国山核桃。山核桃又名"小胡桃(小核桃)"，营养价值略高于我们经常吃的核桃。煮过的山核桃水黑乎乎的，我们不知道里面有什么物质，相信很多人不会想喝这个黑水。我这样烤的山核桃，仅仅表面有一层天然的枫树糖，看上去光泽鲜亮，吃起来是核桃本身的香味和微微的调味，品尝天然质朴却又回味无穷。