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酱香肘子,酥烂香醇,色浓味厚,冷吃热吃下酒佐餐都好,简单易做

(2021-07-03 06:21:58) 下一个

这是一道非常好的下酒菜,露营野餐,各种爬梯好带受欢迎的菜,摆盘好看,作为宴客大菜也非常好

我的酱香肘子,做法和其他人的有些不同,材料非常简单,但是味道香浓。捆线的方法是我的独创,闭眼都能捆好

这里配有短视频演示制作

            

材料:

中等大小的肘子一个 

酱卤料:宫廷卤料包一小包,料酒1汤匙,生抽2汤匙,老抽2汤匙,甜面酱2汤匙,盐适量,生姜片几片

 

这里还有一道姊妹菜:

这种蔬菜,在加拿大不知道为啥只在洋人的超市才有卖,其实也是唐人的菜,在四川每家农户必种的菜,不仅好吃,也喂猪,实在是好种,产量极高。

我家总是有吃不完的葱,就靠这样种,盆栽菜地栽都可以

谢谢来访!

 

 

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