豌豆苗种与吃，一杯豆子几碗水，2种方法培豆苗，做了四川担担面，完美

1，豌豆苗的种

方法很简单，不受气候限制，一杯豆子，几碗水，2种方法手把手教你培出爆盆豆苗，7天可以收获，无臭豆

           

2：豌豆苗的吃

豌豆苗可以用蒜蓉清炒，辣椒呛炒。在四川，不称豌豆苗，称豌豆尖儿，我一直认为最好吃的吃法是煮面条，四川担担面，重庆小面，得放上鲜嫩的豌豆尖儿，才能完美

这是我家的担担面

先来炒碗酥香的脆哨

材料：猪肉末（7分瘦3分肥），姜末，料酒，生抽

打佐料

材料：生抽，蒜末，宜宾芽菜，芝麻酱，葱花，鸡精，花椒面，香油，辣椒油，鸡精，还有灵魂猪油

做法：

锅中放适量的油，下生姜末爆香，下猪肉末，料酒炒到肉末吐油，加入适量的生抽，继续吵到肉末酥脆，起锅

碗中放入以上的打佐料的料，备用

水开，下面条，在面条煮好起锅前，下豌豆苗，最好面条跳入打好佐料的碗中就是