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印度咖喱鸡腿

(2020-05-31 19:12:56) 下一个

我自己腌制的印度咖喱鸡腿,味道奇好, 要跟大家分享一下。具体做法如下:

1. 一大包鸡腿肉,去皮, 去油, 洗净后放入容器, 加盐, 咖喱粉, turmeric 粉, 少许生抽, 放入冰箱冷藏,腌2 小时以上。

2. 切好洋葱,蒜头,姜,红萝卜及土豆备用;

3. 热锅中加油, 放入各3 Tablespoon 的咖喱粉和 turmeric 粉, 再加蒜头片,姜, 炒香后, 加入鸡腿 及 洋葱。 再炒1,2 分钟, 加 水。 大火烧滚后转小火。 再煮35分钟

4. 倒入1 杯椰奶, 大火煮10分钟即可起锅食用。

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