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自制芝麻酱

(2021-01-03 16:50:44) 下一个

女儿做小饼干,需要点儿芝麻酱,家里没有了。大中午下着雪,现买来不及了,可是现做沒问题。正好有某人疫情开始时买的白芝麻。

芝麻炒到浅棕色。放到mixer里打碎,但要加一点油。我加了橄榄油。一直打到酱糊非常细腻。如果有好的mixer,不加油应该也可以。

成品味道香极了。想想超市买的芝麻酱里都加了什么添加剂,而且用的什么油。

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康赛欧 回复 悄悄话 我刚在网上买了黑芝麻酱,没想到能自己做,学习了。
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