小龙虾的自言自语

我叫小龙虾，我还有一个拗口的名字叫做克原氏鳌虾。不过小龙虾、鳌虾都是在家的时候左邻右舍随便叫叫的小名。我的学名叫喇蛄（唉，好不好的，别叫人以为俺是尼姑就好了），同学老师都这样喊我。我不光有学名，因为学校要上英文课，我还取了一个英文学名呢，叫做Cambarus dauricus，你要是英文不好，念不出这个名字，没关系，就叫我小龙虾就好，其实这么多名字里面就数这个小名俺最喜欢，本来嘛，龙虾大哥就是我崇拜的偶像，虽然我没有大哥命好，不能在广阔幽深的大海里遨游，只能在烂泥塘小水沟里小打小闹，可是谁叫俺长得像俺大哥涅？既然像了俺大哥，就叫个“小龙虾”，那也不算硬套近乎啦！不管怎么说，俺和俺大哥也算是远房亲戚呢，都属于节肢动物大家族，还有大螯虾、蟹、河虾及对虾，我们都属于甲壳纲动物。

别看俺整天在那泥里地里水沟里摸爬滚打，好像天生就是缩居在犄角旮旯里头，其实不然。俺实在是见过大世面的哦！俺个头虽然小，也算是遨游了大半个世界了！俺的老家在北美洲（怎么样？够远地吧？），谁说印第安人是北美原著民？俺才是呢！俺从女娲补好天的那个时候起就住在北美洲了。后来，后来俺那圪塔来了一个小矮个子（长得像倭瓜似的胖矮子），那是什么时候呢？对了，俺想起来了，就是列宁在1918的时候（这是哪儿跟哪儿啊！），那个可恶的小矮个子，甜言蜜语花言巧语地把俺拐骗到了一个叫做日本的地方，说得好好的，说是这个地方遍地都是粮食，俺到了这儿就不愁吃穿了！谎言！全部都是谎言！却原来是把俺骗来当作别个的美食的——他们竟然把俺们喂了牛蛙！牛蛙，牛蛙算老几啊！让俺伺候牛蛙为它粉身碎骨？悲惨啊！总算有个别命大的，趁着二次世界大战的混乱，逃出魔掌，几经周折终于来到一个与俺老家一样广阔的地方——中国！

打那个时候起，俺终于找到了安身立命的地方，俺就把这里当作了俺的第二故乡。俗话说得好，靠山吃山，靠水吃水。俺靠着长江，就沿着长江和它的支流，遍布到周围各个地方。在长江中下游，到处都有俺的身影，俺的足迹，俺的味道……。不过话说回来，俺靠水吃水，可是更有人靠俺吃俺呢！不知道什么时候，有人发现俺居然是一道可烹可调的美味，更不知道从什么时候开始，好像是一夜之间，俺红……红透了半个中国，大街小巷，雅座排档，到处都在热卖狂吃俺——小龙虾！55555……俺小龙虾终究还是难逃被吃的命运！不过被人吃总好过被牛蛙吃。唉，55555……反正是被吃，管他被谁吃！有人靠吃俺发了大财了。听说过“盱眙”这个地方吗？啥，“于台”？还“痰盂”呢！告诉你吧，这两个字念“须姨”！是江苏北部的一个小县城。人家现在可是大发了，盱眙龙虾12块钱一斤，光是杭州“刘家香辣馆”一家，多的时候一天就要吃掉一吨盱眙小龙虾！哼，可是，俺也不是好欺负的！老虎不发威，就以为是病猫吗？俺也要给吃俺的人一点颜色瞧瞧，用从前俺老家的话说，就是给一点color see see ！俺给贪嘴的人们see的color就是——肺吸虫病！哈哈，可别小瞧俺奥！俺的身体里面掩藏有秘密武器，这个秘密武器嘛，嘿嘿，告诉你也不要紧，看你还敢不敢再对俺胡乱下口！俺的秘密武器叫做肺吸虫，它就隐藏在俺的身体里面，除非你够狠，把俺彻底清洗干净煮个透，要不然，就叫你好看！肺吸虫可不是闹着玩儿的，它不光能在你的肺里头扎根，还能跑到你脑子里头兴风作浪，叫你生不如死！

唉，说是这么说，可是现在的人真是奇怪啊，为了吃可以什么都不顾了，真叫是，赤脚不怕穿鞋的（谁是赤脚的，谁又是穿鞋的？这世道！）；撑死胆大的，饿死胆小的；今朝有酒今朝醉，管他龙虾吸虫肺！

看看人家是怎么整治我的：

麻辣小龙虾  （新华网，http://www.ha.xinhuanet.com/fuwu/yinshi/2007-01/15/content_9045122.htm）

    备料过程：

    1.用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝)；

    2.用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用；

    3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)每块姜约50mm见方；

    4.两根大葱切葱末(方法同上)；

    5.剥两头大蒜,蒜瓣去处根部，用刀背拍碎；

    6.干辣椒用剪刀剪成丝状(仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋)；

    7.花椒一小袋；

    8.色拉油一小碗(约250ml)；

    9.料酒、酱油、醋、盐、白砂糖、白胡椒粉、椒盐、鸡精若干

    开始动火：

    1.将一小碗色拉油加入炒锅内，开小火，慢炸干辣椒丝和花椒；

    2.不用等花椒变黑，将姜末，葱末，蒜末倒入炒锅拨炒；

    3.出香味后加入白砂糖和盐；(因为虾壳厚硬，不好入味，建议放比一般感觉上要多些的盐)

    4.改大火，倒入控水后的虾。由于此时的虾感到热辣的滋味，会纷纷往外爬动。所以请注意：此后一定要左手持锅盖，右手持锅铲，防止控制不了局面。

    5.环锅内壁倒入适量料酒，翻炒几下；

    6.倒入约两茶匙酱油，和少量醋，翻炒几下；

    煸炒过程：

    1.此时的虾基本由深红色变为鲜火红色，正慢慢入味，所以要持续翻炒；(建议抽油烟机和排风扇开到最大，这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流，所以要同时备好湿毛巾一条)

    2.可在煸炒5－10分钟后改中小火，并放入适量白胡椒粉，椒盐和鸡精；

    3.若不能确定甜咸，可在此时取一只尝尝，在出锅前做最后调整；(千万注意：不是尝很多只或很多人都各尝一只，切记切记！以免出现小龙虾只剩下壳子钳子找不到的事件)

    4.请一定不要在全过程中的任何时候加水。(发生着火爆炸等不可预制的情况除外) 。

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哼哼，别看俺是被吃的，可是俺神通广大，谁在吃俺，谁吃了俺，俺是怎么被吃的，俺统统都知道！那个叫做“衣带渐紧终不悔”的（瞧瞧这名字，都吃得肚大腰圆了，还不悔呢！），把俺从超市带回家，不一会儿，就把俺变成这个样子了：

不过话说回来，俺还是对这位女士心存感激，因为毕竟俺不是她杀的，俺是被别人杀了放在超市冷冻柜的给人陈列的。幸好她把俺带回了家，一番整理以后，把俺变成如此威武雄壮的样子，有着一股壮士一去不复返的气概，俺S了也安心了，终究威风了一把！哈哈～～～