吃在杭州（三）知味观以及其它

这次回去杭州，惊异地发现，“知味观”到处开花，无论是坐自家的车还是打出租车游走，不论是在居民点或者在闹市还是在西湖边，到处都可以见到模样相似的“知味观”招牌，据说杭州城里总共约有100来家“知味观”！知味观最早是以做点心闻名的，现在开设的这100来家店铺，分为两种，一种仍旧以点心为主，这种分店一般开在居民区附近的街上；而闹市区或风景区的分店则以点菜为主。去知味观吃了两次，一次是在去清河坊的时候，河坊街旁边的高银街上有一家知味观，在那与儿子两个人吃的中饭；另一次是与母亲和一大家子人在西湖边的杨公堤上的知味观，两次都是吃菜为主。

高银街上的知味观:



隔着薄纱窗帘,对面就是河坊街的店铺:



我们座位旁的墙上挂着一扇从前的老镂花木窗,这种木窗以前在这条街上很多人家都有,现在享受文物待遇啦:



凉菜三拼:金针菇、盐水鸡胗和香辣鸡爪。



木耳面筋煲（确切的菜名忘了，里面还有莲子，笋片之类的东西，味道很不错）：



蟹粉豆腐，边烧边吃：





餐后甜点：椰香芒果西米露




杨公堤上的知味观没有拍外景，因为是晚上。这家店比较大，内外都很漂亮。

盐水鸡（冷）：



醋花生（冷）：



腐皮卷（冷）：



桂花糯米糖藕（冷）：



豆瓣酥（豆瓣泥整形成外壳，里面装有香菇肉末等，很有特色，里外都好吃）：



鸭舌（我已经不想再吃了）：



八鲜煲，真的很好，里面好东西很多，可惜有些我叫不出名字：



这是其中一种（是什么啊？）：



鱼（忘了是什么鱼，反正我姐夫特爱吃，他一个人吃了有一半多）：



小牛排，嫩而多汁，好吃：



水中三友（莲藕、莲子和青菱），快吃完了才想起拍照：



芥兰：



这个是什么完全忘了：



清蒸白条鱼（白条鱼也是钱塘江里的鱼）：



金牌扣肉（好，肥而不腻，酥软糯滑）：



清汤鱼丸（失望，显然是掺了粉的，不正宗）：



甜点（忘了是什么）：



最后的一道知味观名点“猫耳朵”竟然没有拍照，汗~~~

知味观的菜做得精致，味道总体上还不错，价钱相对贵一些。


其实我很喜欢我家附近的一家小饭馆，名叫“二盅”，我们去吃了两次，第一次去没带相机，第二次因为是与好朋友一起吃，也没有顾忌，全拍下来了。

冷菜：

蒿菜：



醋花生（比知味观的还好些）：



海蜇皮：



杭州酱鸭（很香很入味）：



热菜：

糯米排骨（排骨都在下面）：



干烧茶树菇：



虾（名字和做法吃过都忘了）：



烤小牛排（这个还是知味观的好）：



鱼头汤（不错）：



双臭（臭豆腐+霉苋菜梗）：我喜爱的怀旧菜！




朋友请客去在南山路上的一家叫“菲乐”的餐厅吃饭。那些菜她说如何如何地好，我看呢，菜确实做得很漂亮，色彩也鲜艳好看，但是味道一般般。盖因她自己是个连菜都不会买的人，在家是享福吃现成的，所以口味要求比较低啦！

很多菜名字和东西是什么都忘了，你想，我这次回去在外面吃得太多了，哪能都记住？不过，我记得的一般多半是好吃的：）

凉拌木耳：



海蜇皮：



皮蛋黄瓜汤（从来也没想到有这样的搭配，味道不记得了）：



过桥石斑鱼：



酱烤小龙虾（小龙虾风靡一时，它的本名叫蝲蛄，十多年前农贸市场就有买，头上的黄很有蟹黄的味道）：



青菜猪肝（猪肝很嫩）：



清炒白果山药和芥兰：



蟹煲（汤确实很鲜）：



茶树菇：



忘了是什么菜：



蘑菇木耳还有什么：



葱煎包子还不错：




最不满意的是花中城海鲜酒家（中河路与庆春路交叉口）的服务，一开始把我们的菜送错到别人的包厢，让一大桌子的人多等二十多分钟，服务员小姐因为紧张还打破了一个大盘子（看得出来她刚出来做事不久，很老实），尽管我们开玩笑安慰她，她还是紧张，因为她不小心漏嘴说出菜送错包厢的事，估计她得挨罚了。那里的海鲜我已经没有印象了，倒是他们的一道手剥笋（凉菜）很鲜嫩，醉虾也不错！

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