今天的中餐——北极贝，蚝油菠菜梗

中午向来吃得简单。两个菜，汤也免了。

北极贝

刚从超市买的，回到家差不多化冻了，洗一洗，正好可以吃。每个北极贝都从侧面剖开，然后两边分开，一一个排列成这个样子，整齐又威武，哈！挤一点芥末，蘸着吃。

蚝油菠菜梗

菠菜取梗，洗净。锅中烧开水，关火，下菜梗略焯即捞起（我用的是电炉，所以先关火再下菜，如果是煤气炉，应该先下菜，立即关火），摆于盘中，浇上蚝油和香油，，撒一些熟白芝麻，吃前拌匀。

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