秀一下我家的锅

今天新买的锅

昨天在“私房”得到消息，Linen's N Things有便宜货。今天下午正好有空，赶去买了一大堆东西，厨房柜子原先还有一点空间，现在全部塞满！

$9.99的Pack买了两个：

其一：最喜欢里面的一个大炒锅，打算专门用于油炸，因为有配套的金属搁架可以沥油，另外还配有一双长筷子，用来取油锅里的东西应该会很趁手。同一套里面还一个竹蒸笼，也是我喜爱的。

其二：里面有两样东西是很有用处的，一个是一块很厚很沉的铸铁板，这样，我终于有了可以做煎牛排的工具了。最喜欢吃半生的牛排，小竹子的牛排菜谱早已烂熟于心，只欠“铁板”这个东风了，现在“东风”请来了，就可以经常用半生的牛排犒劳自己啦！还有一个是迷你蒸锅，可以同时蒸4个鸡蛋。我当然不会只用它蒸鸡蛋啦，我还想用它煮燕麦粥，煮鸡蛋，做凉粉呢！

今天早上在“家坛”参加秀锅活动上的贴：

锅不多，还算管用

1、一号高压锅：18厘米，铝制，做饭用，已经用了5年多了。今年回国的时候打算换一个（没试过美国的高压锅，总觉得还是对国产的比较熟悉）。

2、二号高压锅：20厘米，不锈钢制，做菜用，去年才来我家的。

3、炒锅：30厘米，不粘锅，用了3年半，绝对要淘汰了，只是还没选好接班的。

4、汤锅：22厘米，不锈钢制，3岁半，用它炖汤、熬粥、焯水。

5、蒸锅：30厘米，不锈钢制，蒸啥都管用，物美价廉（才$18多），是我的新欢。

6、焖烧锅：N年，用来焖个鸡呀、绿豆汤呀等等，挺管用，节省能源。

7、牛奶锅：绝对不合时宜，不过拿它做蛋饺还是很趁手的（可惜很少有发兴做蛋饺的时候，所以基本上长期打入冷宫）。

8、砂锅：也是坐冷板凳的。只被征用两次。因为是电炉，陶瓷锅传热特慢，锅里不热，炉台四周倒是火热，太浪费能源了。

9、微波炉煎蛋器：把它归入锅类有点儿抬举它，不过它实在是我偷懒的好帮手。鸡蛋磕里面，拿牙签戳破蛋膜，放进微波炉，1分钟就搞定了，对付我儿子最适用啦。用了N年。

锅洗得不干净，没有为秀锅专门大洗特洗，平常它们就这个样儿，请多包涵，谢谢！

欢迎光临我的博客“生活的溪流”趟水（注：只有清水，喜混水的勿进，以免失望）^Q^


所有跟贴:

•  还不多啊.俺家做饭一共就四个锅.(饭,炒,蒸,汤):)) -empyrean8- ♀   (0 bytes) (13 reads) 2006-07-08

•  呵呵，平常最常用的还就是你说的四个锅:) -衣带渐紧终不悔- ♀   (0 bytes) (2 reads) 2006-07-08

•  谢谢,你一定是一个料理高手。 -chris2004- ♀   (0 bytes) (5 reads) 2006-07-08

•  讲的一点都不错，衣带很能干~~ -毛毛-妈- ♀   (0 bytes) (4 reads) 2006-07-08

•  过奖~~ -衣带渐紧终不悔- ♀   (0 bytes) (1 reads) 2006-07-08

•  谢谢版主褒奖！ -衣带渐紧终不悔- ♀   (0 bytes) (1 reads) 2006-07-08

•  很漂亮。请问2号高压锅通常做什么菜用啊？ -hc29- ♀   (0 bytes) (6 reads) 2006-07-08

•  牛肉、牛筋、猪肚之类不易煮烂的东西。谢谢！ -衣带渐紧终不悔- ♀   (0 bytes) (3 reads) 2006-07-08

•  谢！哦！总算明白了。不锈钢高压锅只能做菜。可是太晚了，我的锅底已 -BlurMM-   (68 bytes) (20 reads) 2006-07-08

•  呵呵，我不是说不锈钢的只能做菜， -衣带渐紧终不悔- ♀   (74 bytes) (17 reads) 2006-07-08

•  千万别，胡锅呀！ -BlurMM-   (0 bytes) (1 reads) 2006-07-08

•  最后那个我得买去 懒人我又学一招 -hhhh- ♀   (0 bytes) (2 reads) 2006-07-08

•  蒸锅哪里买的阿？我眼馋啦 -小问问- ♀   (0 bytes) (3 reads) 2006-07-08

•  大华超市(99Ranch Market)，on sale的时候买的。 -衣带渐紧终不悔- ♀   (0 bytes) (1 reads) 2006-07-08