肉末酱蘑菇

前几天不是做了卤鸭吗？那卤鸭的汁可是宝贝，稠厚咸甜，味道好着呢！那它当调料，做了一个肉末酱蘑菇。

肉末先用油爆一爆，烹点儿酒，然后下切成片的蘑菇翻炒，加入两大勺卤鸭酱汁，炒匀后加盖焖一会儿就好了。因为蘑菇出水，看上去汤汁多了些，不过这汤鲜得来！